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Straccetti di pollo e patate al curry...
Straccetti di pollo e patate al curry e timo è una ricetta che nasce dal poco tempo per preparare la cena ed evitare...
Fusilli con fagiolini, pomodorini e p...
Sotto torchio ancora una volta. Questo giro FUSILLI!!!! Noiosi a farsi, se la velocità del torchio non è perfetta non...
Dolce al cocco e cioccolato, per chi ...
Il Dolce al cocco e cioccolato è sicuramente un grande coccolatore, dispensa coccole ad ogni morso… forse anche...
Glassa ganache al cioccolato dolceama...
Anche la ricetta della Glassa ganache al cioccolato è tratta dal libro Cioccolato vegan, di cui vi ho parlato qui,...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu v...
Pasticcio di polenta spinaci e tofu… A volte mi sento un’esploratrice, spinta dal desiderio di fare...
Polpette vegane quinoa e verdure senz...
Sulla base del principio che in cucina #nonsibuttavianulla e quindi #nientesprechi, l’altra sera ho fatto la...
Insalata di fagiolini, patate e menta
L’insalata di fagiolini è spesso presente sulla mia tavola. Molte amiche mi chiedono come usare la menta in...
Senza latte e senza uova.
“Senza latte e senza uova” dimostra che cucinare senza questi ingredienti è possibile e alla portata di...
Polpette di tofu, verdure e alga waka...
Le alghe o verdure del mare sono affascinanti, hanno tantissime proprietà molto positive per l’alimentazione,...
Crepes vegane: la ricetta per prepara...
Crepes vegane, la ricetta. Premesso che nei giorni scorsi avevo cotto gli asparagi a vapore e le zucchine in padella...
Torta al cioccolato senza uova, senza...
Questa è la ricetta perfetta per chi ha tante intolleranze, per chi deve tenere sotto controllo il colesterolo e per...
MUFFIN ALLE MELE (senza zucchero)
Avevo delle mele da far fuori ed ecco questi muffin profumati, buoni e leggeri (ogni muffin ha circa 180 calorie)...
Torta al cioccolato vegana e gluten f...
Dal titolo uno potrebbe pensare che vegana, quindi senza latte, senza uova, senza burro… meglio se ti mangi un...
Cheesecake vegan senza glutine
Ecco com’è nata la mia cheesecake vegan senza glutine. Dopo aver prodotto il caprino vegan mi sono chiesta che...
Alberello di Natale di muffins
Semplice semplice, ricetta base per i muffins (ovviamente poi si puo’ usare quella che si vuole). Io faccio...
Torta semplice senza glutine
Questa è una specie di “7 vasetti” con più vasetti 😉 3 vasetti farina di riso integrale 1.5 vasetti...
Sfouf, dolce palestinese in versione ...
Dopo aver letto la ricetta dello Sfouf di Pongi, per me la migliore cuoca sperimentatrice di ricette dal mondo, ho...
Tagliatelle alle uova di pesce
E’ un piatto molto veloce da preparare, di sapore delicato e anche abbastanza raffinato, nonostante...
Torta morbida di mandorle e mele
Questa ricetta in originale sta in un libro di Nigella Lawson, Feast. L’ho trovata casualmente, cercando...
Polenta e cavolo nero
Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...
Pomodori ripieni di riso integrale
Questa cena era sulla tavola della casa di vacanza delle scorse settimane l’ultima sera. Sono dei pomodori...
Torta GENIALE: no uova, no burro, no ...
Senza uova, senza burro, senza ciotole. L’ho già fatta tre volte (una al limone e due al cioccolato) e non...
Biscottini light ripieni di lamponi e...
Ho fatto la ricetta di Ludo, modificandola un po’. ricetta dei Biscotti light di Ludo 300 gr farina; 100 gr di...
