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Sfoglia: come si fa?

8 comments

Due sere fa ho comprato all’Esselunga la sfoglia pronta (sarà il nome giusto?? 😉 E’ una cosa quadrata, 3 sfoglie).
Farcita con camy cream abbondante di panna e guarnita con zucchero a velo autoprodotto (grazie a chi mi ha suggerito di aggiungere fecola).

Tutto molto buono ma….vorrei produrre io anche la sfoglia.
Come si fa?

  1. C’è qualcosa che non mi torna.
    Hai comprato la sfoglia (la pasta per lasagne per capirci) o la pasta sfoglia (quella per dolci) ?

    Perchè la pasta sfoglia in tre fogli non l’ho mai vista.

  2. lucrnodi says:

    Quello che volevo fare, più che vera e propria pastasfoglia, era un millefoglie.

  3. Kalinka67 says:

    io ho provato una volta a fare la pasta sfoglia e ho detto “Mai più”. Avevo pezzetti di burro fin sul muro.

  4. Quella che hai postato lilla sembra molto facile (a prova di imbe come me 😆 )

    Ma io non amo molto la ricotta…si sente tanto?

  5. io invece di marble ho fatto quella “originale”: francamente è più difficile a pensarci che a farla.
    http://www.lacucinadimarble.it/rec.php?id=161

    a me quella alla ricotta non sfoglia 🙁

  6. lucrnodi says:

    Grazie. Poi provo.

  7. Lillafiore says:

    http://www.lacucinadimarble.it/rec.php?id=478
    io uso questo metodo per fare la sfoglia, non è quello originale (che faccio ogni tanto ma è più lungo e laborioso) mi piace di più perchè si sente meno il burro 😀

  8. lucrnodi says:

    Qualcosa tipo Millefoglie. Non sono riuscita a trovare un’immagine sul sito Esselunga

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