Sbrisoline – un’alternativa ai solito dolcetti

Quando vado ospite da amici mi piace portare qualcosa fatto da me. Ma come dopocena è carino che ognuno abbia il suo dolcetto monodose e che magari possa anche assaggiarne più d’uno.
Quindi mi sono inventata le sbrisoline.
La ricetta è quella della sbrisolona, ma vengono cotte negli stampi dei mini muffin e farcite in tanti modi diversi. Una volta raffreddate, si mettono nei pirottini colorati e si dispongono su un bel vassoio.

Ingredienti:
200 gr di farina 0
120 gr di semola (o fioretto di granoturco)
120 gr di zucchero di canna muscobado
120 gr di burro
1 uovo

Mescolare nell’impastatrice gli ingredienti fino ad ottenere delle bricioline.
Rivestire il fondo dei minimuffinper circa 8 mm con le briciole. Schiacciare leggermente al centro.
Unire il condimento, io ho fatto:
> Pere e gioccolato fondente (tagliare le pere piccolissime e grattugiare del cioccolato fondente)
> mela e cannella
> Pera
> Marmellata di arancio con scorze
> Marmellata di arancio con cioccolato fondente
> Marmellata di Fragola (in inverno o fragole fresce)
> Frutta fresca di stagione (fragole, pesche…tagliate piccolissime)
> Nutella

Ricoprire con una spolverata di briciole e infornare a 180° finchè non sono dorati (10 minuti circa)

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1. 

   Debora fondatora says:

   17 Novembre 2014 at 8:01

   bellissime (occhiacuoricino)

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