search the site
Le spezie di Natale: ricette per tisane e dolci
![Le spezie di Natale: ricette per tisane e dolci](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2015/11/Christmas_Spices.jpg?resize=172%2C172&ssl=1)
Dopo le erbe aromatiche non potevo non affrontare il capitolo Spezie di Natale. I profumi che si sprigionano dalle cucine e nelle case nei giorni che precedono le feste contribuiscono a farci immergere nelle emozioni che ci riportano alla nostra infanzia, all’amore che abbiamo potuto condividere con i nostri cari e riprodurre queste memorie olfattive imprimerà ricordi indelebili di tenerezza e amore anche ai nostri bambini. Come potervi rinunciare? Ecco quindi una rapida carrellata di quelle che sono le spezie caratteristiche di questo periodo, non potrete non usarle per fare i biscotti da appendere all’albero, i famosi omini di pan di zenzero, o le casette di pan di zenzero che sono bellissime anche se un po’ impegnative.
Però i vostri pupi, coinvolti nelle decorazioni, vivranno felici con voi, in cucina, i giorni delle vacanze invernali e natalizie.
Scoprirete che anche le spezie, come le erbe aromatiche, hanno anche tante proprietà curative e sono ottime per tè e tisane,
Ecco a voi quindi
Le spezie di Natale
Anice: In tutti i paesi europei è un ingrediente irrinunciabile di dolci e bevande tradizionali: torte, biscotti, panpepati, pandolci, frutta secca. L’olio essenziale di anice è utile in caso di tosse e catarro e allevia dolori e gonfiori addominali.
Ingrediente per lo sciroppo per il mal di gola e la tosse che può essere anche sciolto in acqua calda per una ottima tisana
![Sciroppo per il mal di gola e tosse a base di anice stellato, limone e miele](https://i0.wp.com/www.mammeonline.net/sites/default/files/miele-400x300.jpg?resize=400%2C300)
Sciroppo per il mal di gola e tosse a base di anice stellato, limone e miele
Zenzero: viene utilizzato per dare una nota particolare a torte e dolcetti. Stimola la digestione e la circolazione, aiuta a prevenire e a curare la nausea.
Meravigliosa la tisana di zenzero e limone, brucia i grassi e previene le malattie da raffreddamento: portare a ebollizione l’acqua e immergeteci tre fettine di zenzero fresco, il succo e la buccia di mezzo limone. Lasciate in infusione per almeno 10 minuti e bevetela ben calda.
Ricetta dei biscotti gingerbread per decorare l’albero di Natale
![Biscotti Gingerbread per l'albero di Natale](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2009/12/gingerbread3.jpg?resize=500%2C334)
Biscotti Gingerbread per l’albero di Natale
Chiodi di garofano: sono in realtà i germogli essiccati della pianta di garofano vengono utilizzati nella preparazione di biscotti alle spezie, panpepato, panforte o nel vin brûlé. L’arancia infilzata con tanti chiodi di garofano diffonde un meraviglioso profumo natalizio in tutta la casa.
![Arancia e chiodi di garofano](https://i0.wp.com/d2ipumls0u12t5.cloudfront.net/wp-content/uploads/2011/11/arance-e-chiodi-di-garofano.jpg?resize=500%2C334)
Arancia e chiodi di garofano
Cardamomo: Il suo particolare aroma insaporisce il panpepato, biscotti alle spezie e infusi tipicamente invernali. Utile per prevenire e curare malattie della gola e l’alitosi. Viene venduto racchiuso ancora nei suoi baccelli verdi essiccati, questi vanno aperti e i semi utilizzati nelle preparazioni. Il cardamomo verde ha con un vago sentore di limone
![Cardamomo](https://i1.wp.com/cdn-2.esseresani.it/o/f/cardamomo-proprieta-ed-effetti-benefici_368e731db2ab12e176bc6b5fa5388567.jpg?resize=335%2C222)
Cardamomo
Coriandolo: proveniente dall’area mediterranea orientale e tradizionalmente utilizzato nella preparazione di dolci natalizi come panpepato e biscotti alla spezie.
Vaniglia: la vaniglia la ritroviamo ovunque e in qualunque periodo dell’anno ma non può certo mancare a Natale. Ha un effetto rilassante e rasserenante.
Cannella: nel periodo natalizio la cannella è ovunque in prodotti da forno, salsa di mele, bevande calde e persino ornamenti!
Abbassa il livello dei grassi e del glucosio nel sangue, ha un effetto riscaldante, aiuta la digestione e protegge il cuore. E’ utile per alleviare indigestione e nausea.
Per preparare il tè alla cannella, fate sobbollire tre o quattro bastoncini di cannella in due tazze di acqua. Dolcificare con miele.
![Tè alla cannella](https://i1.wp.com/www.theteatalk.com/images/F_cinnamon_sticks_in_tea.jpg?resize=424%2C283)
Tè alla cannella
La troverete anche come ingrediente di questa meravigliosa composta di mele speziata, di Mire
![Composta speziata](https://i0.wp.com/blog.giallozafferano.it/incucinaconmire/wp-content/uploads/2015/10/Composta-speziata1.jpg?resize=502%2C354)
Composta speziata
Come conservare le spezie
Le spezie, con il tempo, tendono a perdere il loro olio essenziale, acquistatele in piccole quantità e conservatele in un luogo fresco e asciutto, all’interno di contenitori chiusi.
Ricette dolci con le spezie di Natale
Spectacular Cinnamon Rolls Cake
![Spectacular Cinnamon Rolls Cake](https://i0.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2012/11/cinnamon_roll_cake.jpg?resize=500%2C333)
Spectacular Cinnamon Rolls Cake
Kugelhopf o kugelcoso, di Mikicap
![Kugelhopf o kugelcoso](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/12/kugelhopf_mikycap.jpg?resize=436%2C373)
Kugelhopf o kugelcoso
Pan di spezie, di Pongi
![Pan di Spezie di Pongi](https://i1.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2014/11/PDE-bordo-650x650.jpg?resize=435%2C435)
Pan di Spezie di Pongi
Pan di spezie gluten free, di Debora
![Pan di spezie #glutenfree #vegan](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2014/12/IMG_4417-e1419968143289-650x866.jpg?resize=311%2C414)
Pan di spezie #glutenfree #vegan
Casetta di pan di zenzero – Gingerbread house, di Violella
![Piccoli pasticceri alle prese con la ginger house](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2014/12/IMG_2885.jpg?resize=501%2C333)
Piccoli pasticceri alle prese con la ginger house
Gingerbread i biscotti del Natale, di Lia
![Gingerbread](https://i1.wp.com/blog.giallozafferano.it/avvaifornelli/wp-content/uploads/2012/12/foto-2-58-e1417530594431.jpg?resize=455%2C341)
Gingerbread
I mostaccioli, di Damerinda
![Mostaccioli](https://i2.wp.com/blog.cookaround.com/lacucinailmioregno/wp-content/uploads/2015/06/mustacciuoli2.jpg?resize=365%2C608)
Mostaccioli
I biscotti di Babbo Natale, di Lidia
![I biscotti di Babbo Natale](https://i2.wp.com/blog.giallozafferano.it/cannellaamorefantasia/wp-content/uploads/2015/11/I-biscotti-di-babbo-natale-1.jpg?resize=502%2C334)
I biscotti di Babbo Natale
Ricetta Stollen dolce di frutta tedesco -ricetta tipica natalizia tedesca, di Lidia
![Ricetta Stollen dolce di frutta tedesco](https://i1.wp.com/blog.giallozafferano.it/cannellaamorefantasia/wp-content/uploads/2015/11/Stollen-dolce-di-frutta-tedesco-1.jpg?resize=439%2C321)
Ricetta Stollen dolce di frutta tedesco
Turdilli calabresi al vino, di Mire
![Turdilli calabresi al vino](https://i1.wp.com/blog.giallozafferano.it/incucinaconmire/wp-content/uploads/2014/12/DSCN8398.jpg?resize=456%2C310)
Turdilli calabresi al vino
La casetta di Hansel e Gretel di pan pepato (Pepperkakehus), di Lidia
![La casetta di Hansel e Gretel](https://i1.wp.com/blog.giallozafferano.it/cannellaamorefantasia/wp-content/uploads/2013/12/Pepperkakehus-3.jpg?resize=497%2C314)
La casetta di Hansel e Gretel
I Roccocò, di Maria Rosaria
![I Roccocò](https://i0.wp.com/blog.cookaround.com/cucinacasareccia/wp-content/uploads/2013/12/63.jpg?resize=507%2C381)
I Roccocò
Biscotti Serinakaker della Nonna, di Lidia
![Biscotti Serinakaker della Nonna](https://i0.wp.com/blog.giallozafferano.it/cannellaamorefantasia/wp-content/uploads/2013/12/La-giusta.jpg?resize=423%2C571)
Biscotti Serinakaker della Nonna
Idee regalo per Natale
Regali di natale, preparati per dolci in barattolo per varie preparazioni: gingerbread, vin brulè, pancakes etc con dosi e ricetta da stampare e allegare al vaso regalo
Vasetti di spezie: comprare le spezie a peso, riempire i vasetti di vetro che avrete sicuramente accumulato a tonnellate nei vostri armadi, una fetta d’arancia seccata, un bastoncino di cannella, un bel fiocco e farete un dono prezioso di colori e profumi che vi farà ricordare durante l’anno.
Leave a Reply
Devi essere connesso per inviare un commento.
bravissima Deb!
grazie tesoro ooo oooo ooooooooo smack!
Quante belle ricette!!!! complimenti!!
Grazie Luisa, è speciale anche grazie a voi 😀
Brava Debora, è una bellissima raccolta!
grazie cara Paola, un bacio
Sempre più brava le tue raccolte sono speciali, grazie per le cose buone che ci mostri!!!!
grazie Mire cara, se diventano speciali è grazie anche a voi e alle vostre meravigliose ricette! Un abbraccio