rinfresco pm: le mie pseudo piadine

nonostante i miei ripetuti tentativi di abbandonarla, non ce la faccio, ormai sono troppo affezionata fa praticamente parte della famiglia sigh
ultimamente non so più cosa cucinare, perchè sembra che qualunque cosa faccia poi stare male mio marito e sono praticamente in panne 🙁

le mie bimbe però adorano queste e ve le riporto, anche perchè non voglio che pensiate che io mi si ascordata di tutte voi

comunque, se oggi a merenda volete provare a fare le pseudo piadine, fate così:
si prende il vasetto dei nostri avanzi di rinfreschi e si preleva la pm
solito bagnetto se puzza ( la mia ultimamente non puzza non so perchè
si aggiunge farina ( io uso quella integrale biologica)
come quantità: io ho un barattolo della nutella vuoto ( di quelli grossi) che uso per metterci gli avanzi dei rinfreschi. quando è pieno prelevo la pasta madre e uso quello, come misurino per la farina integrale
aggiungo un cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e l’acqua che serve per avere un impasto elastico e lo lavoro. lo metto a riposare mezz’ora
poi faccio delle palline e chiedo alle mie figlie di stenderle a pizzette con il loro minimattarello

intanto scaldo la padella antiaderente ( io ne ho una grossissima che uso frequentemente per tutto, soprattutto per le verdure)

vengono praticamente identiche alle piadine ( ma sono senza strutto)
loro se le divorano in un attimo, sono riuscita a fare una foto prima che anche l’ultima fosse divorata. nel fondo vedete residuo di pm per il pane