fatto, ne sono uscite 6 bellissime grandi e buonissime ho fotografato tutto il WIP, malgrado caduta dal letto del nanetto più piccolo con enorme paura sua e nostra ora è lì con un bozzo enormi al centro della fronte, il naso sanguinante tipo patatone, e labbra gonfie per denti affondati stile Dell’Era 😥 povero amore di mamma.
se riesco fotografo pure lui e posto tutto più tardi 🙁
ho trovato il post di GeG, ma non ho capito come si piega :giu: :***: .
Io lo strudel non l’ho mai fatto, e non lo farò , non mi piace :uaz: . Ho provato a guardare le foto, ma per me ci vuole un filmato 😆 .
In questo periodo sono un pò fuori, ho qualche casotto per la testa :giu: e per farmi capire mi dovete parlare come se fossi un ebete… un pò lo sono anche :uaz:
– respira profondamente
– visulizza un rettangolo diciamo 40 x 60..
– partendo dal lato lungo, ripiega un lato di circa 10 cm
– fa la stessa cosa dall’altro lato
– se non hai toppato, dovresti trovarti con i 2 lati lunghi che si toccano al centro
– ripiega un’ultima volta un lato sull’altro
– dovresti trovarti con un rettangolo di 10 x 60
– ora sigilla le estremità ben bene
devo proprio farla…
avete provato a congelarla?
potrei farla per il compleqanno di fede la congelerei intera e poi affetterei e scalderei al forno e metterei sui vassoi, che dite?
si congela tranquillamente
ti consiglio di tagliarla a pezzi, prima di congelarla in modo che sia più facile poi da scaldare
ho trovato il post di GeG, ma non ho capito come si piega :giu: :***: .
Io lo strudel non l’ho mai fatto, e non lo farò , non mi piace :uaz: . Ho provato a guardare le foto, ma per me ci vuole un filmato 😆 .
In questo periodo sono un pò fuori, ho qualche casotto per la testa :giu: e per farmi capire mi dovete parlare come se fossi un ebete… un pò lo sono anche :uaz:
devo proprio farla…
avete provato a congelarla?
potrei farla per il compleqanno di fede la congelerei intera e poi affetterei e scalderei al forno e metterei sui vassoi, che dite?
fatto, ne sono uscite 6 bellissime grandi e buonissime ho fotografato tutto il WIP, malgrado caduta dal letto del nanetto più piccolo con enorme paura sua e nostra ora è lì con un bozzo enormi al centro della fronte, il naso sanguinante tipo patatone, e labbra gonfie per denti affondati stile Dell’Era 😥 povero amore di mamma.
se riesco fotografo pure lui e posto tutto più tardi 🙁
@biscotto wrote:
si ma dipende dalle dimensioni..
i tuoi stanno in un piatto.. io strabordavo dalla leccarda..
unica regola tirare sottile sottile
@GeG wrote:
a me ne sono usciti molti molti di più :giu:
e non erano neppure piccoli,però ho tirato sottile sottile la sfoglia,come faccio con la focaccia di recco
Sappiate che vi odio, con amore ma vi odio
Grazie GeG, le proverò senz’altro!
@Nuvi wrote:
anche 6 ..
dipende dalle dimensioni comunque e da quanto tiri sottile la sfoglia
@danyp75 wrote:
cruda senza budello
l’impasto è cresciutissimo, tanto che strabordando :rrofl: ma voi la salsiccia la mettete a crudo o cotta????? 😕
Quante ne escono con 1 kg di semola?
@agila27 wrote:
è un rustico molto buono
@tataenela wrote:
– respira profondamente
– visulizza un rettangolo diciamo 40 x 60..
– partendo dal lato lungo, ripiega un lato di circa 10 cm
– fa la stessa cosa dall’altro lato
– se non hai toppato, dovresti trovarti con i 2 lati lunghi che si toccano al centro
– ripiega un’ultima volta un lato sull’altro
– dovresti trovarti con un rettangolo di 10 x 60
– ora sigilla le estremità ben bene
ora la scaccia è pronta da infornare
@danyp75 wrote:
si congela tranquillamente
ti consiglio di tagliarla a pezzi, prima di congelarla in modo che sia più facile poi da scaldare
si è persa la prima parte del messaggio in cui dicevo:
BRAVISSIMA!!!!!
@biscotto wrote:
consiglio l’olio evo di metterlo sulla scaccia aperta nel ripieno, non sull’impasto
@nika wrote:
è rimacinata la semola…
ho fatto prima a pacchetto
ne avevo troppe da fare 😆
non potranno essere come le originali,ma vanno bene uguali,sono ottime!!
però non le dovete chiudere a pacchettino :giu:
bisogna fare il cordoncino fuori… nel post di GeG si vede bene.
e poi quella semola di sopra… perché è così grossa?
usate la rimacinata?
un ripieno vegetariano?
broccoli, cipolletta (penso sia quello che voi chiamate porri) e olive nere 😉
ma non ho capito cos’è… mi sono persa come sempre
fammi sapere ciccia! :bacbac:
ho trovato il post di GeG, ma non ho capito come si piega :giu: :***: .
Io lo strudel non l’ho mai fatto, e non lo farò , non mi piace :uaz: . Ho provato a guardare le foto, ma per me ci vuole un filmato 😆 .
In questo periodo sono un pò fuori, ho qualche casotto per la testa :giu: e per farmi capire mi dovete parlare come se fossi un ebete… un pò lo sono anche :uaz:
@tataenela wrote:
io in queste feste non ho mangiato nulla
in effetti come ho scritto prima,le vedrei con la verdura in umido :love
dany,secondo me sono perfette da congelare,dovrei chiederlo alla mia amica,ne ha tolte due e congelate per avere una cena pronta in setimana
io ho fatto lievitare il tutto,poi ho fatto le palle e le ho stese sottili,un po’ hanno ancora lievitato prima di andare in forno
ho giusto giusto della semola da far produrre
mi avete convinta, giovedi che sono a casa provo
ma non mi ricordo devono lievitare???
@tataenela wrote:
io penso che broccolettii, cicoria o spinaci siano la morte sua 😉
devo proprio farla…
avete provato a congelarla?
potrei farla per il compleqanno di fede la congelerei intera e poi affetterei e scalderei al forno e metterei sui vassoi, che dite?
e un ripieno vegetariano?
in queste feste abbiamo fatto il pieno di carne, secondo te potrei provarle con verdure e ricotta? o cosa mi potresti suggerire?
@bearic wrote:
io pensavo bry e speck :silly:
oppure una besciamella con incorporato un sugo in bianco di funghi porcini…
anche un ripieno con qualche formaggio tipo fontina non deve essere affatto male
@tataenela wrote:
scacce modicane
1kg di farina di semola
25gr di lievito
sale e olio evo
si tira una sfoglia molto sottile,io mi aiutavo con la farina di semola,poi ho spennellato di olio ad ogni piega e sopra prima d’infornare…
mmmmhhh, ma la pasta smbra quella della pizza cotta nel forno al legna.
… rugosa e ottima…
mi deve essere sfuggito qualcosa di GeG :grat:
adesso vado a cercare
@bearic wrote:
salsiccia e ricotta e in altre ragù di carne
ma oggi ho ricomprato la semola,le farò con le verdure stufate…
peperoni e acciughe e aglio e olive deve essere una bontà!!
WOW
cosa hai messo nel ripieno?