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Pagnotta appena sfornata
Eccola qui :
la ricetta l’ho presa dal mitico blog di adriano:
http://profumodilievito.blogspot.com/2009/03/pane-con-biga-e-yogurt.html
E’ ottimo, l’unica pecca è che la crosta è rimasta un po’ morbida…e poi il buco in mezzo si è richiuso, dovevo farlo più ampio per fare tipo ciambella.
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bellissimo!
wow che bell’aspetto sembra proprio quella di una volta bravissima!!!!!!!
Bellissimo, da provare.
se fosse di semola sarebbe il nostro “cucciddàtu” 😆
ha un aspetto favoloso 😀
Io con il lievito madre ho prodotto solo cose mediocri…
il sapore di questo pane invece è un altro mondo.
adriano stesso durante il corso di panificazione ci ha detto che lui la pasta madre non la usa più perché il risultato era sempre “prevedibile” mentre con il lievito fresco può sperimentare di più
biscotto sgancia la tua ricetta con la pasta madre!
Dany l’ho sfornata in serata perché queste preparazioni hanno tempi lunghi e non sempre io sono a casa nei tempi giusti, quindi ho preparato la biga ieri sera, poi ci vogliono 18 ore di riposo e poi si inizia l’impasto.
potresti mandarmi qualcosa di semplice e sicuro plissss?
Vorrei farlo domani se riesco, perchè apparte che devono portarmi letto e baule nuovo, c’ho il figlio da portare al cinema!
ma non c’è confronto: altro che il pane dell’Ikea.
Mo mi segno la ricetta.
Bravissima come sempre
@danyp75 wrote:
perchè non dovrebbe?
viene un pane incredibile,io neppure peso più 😉
ne ho dato un pezzo a mia sorella,ha fatto il panettone e a suo dire era ottimo
@biscotto wrote:
emmhh giuro che domani la rinfresco, quanto ha? 2 mesi? 3 mesi? non l’ho ancora mai usata poverina 😳 è ora che figli, ma ho proprio paura che non riuscirò a fare uscire nulla 🙁
che aspetto fantastico che ha!!
il pane è un alimento semplice ma porta con se’ una bontà incredibile,partendo dal profumo al gusto e infine arrivando al palato e facendoci sciogliere :love !
@danyp75 wrote:
invece io lo faccio alla sera e congelo in parte…
ma noi mangiamo poco pane 😉
ora con la pm dura anche di più il pane,perciò spesso faccio e non congelo…
come va la tua pm??
Bella!!!!!!!!!! Mi sono salvata anche io la ricetta, ma soprattutto la forma…;)
ricetta salvata
farò al più presto!
bellissima e dev’essere buonissima.
Aspetta che si freddi vedrai che la crusta indurirà.
Ma come mai sfornata ora?
io di solito sfrno in prossimità di pranzo e cena per avere pane fragrantissimo!