quanto deve lievitare la pasta per pizza?

9 comments

Posted by paochanel in senza categoria

domani sera faccio la pizza però sto tutto il giorno fuori.
quindi o faccio la pasta la mattina e la lascio a lievitare tutto il giorno, o la faccio quando torno e quindi lieviterà un’oretta.
che dite?

Ti potrebbero anche interessare:

Nessun articolo correlato.

9 Responses to “quanto deve lievitare la pasta per pizza?”

  1. madifra says:
    6 Febbraio 2011 at 14:30

    Io, se riesco, impasto a mezzogiorno per la sera o il mattino per la sera. A volte solo un paio di ore prima, ma viene bene lo stesso. 😉

  2. skiver says:
    6 Febbraio 2011 at 8:48

    @Madamadorè wrote:

    Più hai la possibilità di farla lievitare meno lievito devi usare, meno lievito userai meno il sapore ne sentirai e più digeribile la pizza avrai.

    Come sei poetica :love

  3. biscotto says:
    5 Febbraio 2011 at 21:24

    @Madamadorè wrote:

    Più hai la possibilità di farla lievitare meno lievito devi usare, meno lievito userai meno il sapore ne sentirai e più digeribile la pizza avrai.

    ecco,ricorda di dimezzare il quantitativo di lievito.

    volevo fare una corsa da voi domani,non è possibile 🙁

    fammi sapere l’esito 😉

  4. bearic says:
    5 Febbraio 2011 at 21:16

    io quando impasto al mattino per la sera metto in frigo e poi tiro fuori 1 o 2 ore prima e faccio continuare la lievitazione
    oggi ho impastato alle 14 è messo in forno alle 20 (ho fatto fare però doppia lievitazione) e l’ho tenuta sempre fuori

  5. sissi says:
    5 Febbraio 2011 at 14:53

    puoi farla la sera, lascirla lievitare la notte, poi stenderla e lasciarla lievitare ancora (se ti piace la pizza alta!)

  6. cavallettale says:
    5 Febbraio 2011 at 14:50

    Più hai la possibilità di farla lievitare meno lievito devi usare, meno lievito userai meno il sapore ne sentirai e più digeribile la pizza avrai.

  7. skiver says:
    5 Febbraio 2011 at 14:19

    io sono per farla lievitare taaanto, è molto più digeribile

  8. nu76 says:
    5 Febbraio 2011 at 14:01

    Falla prima,in teoria anche il giorno prima e poi in frigo per 24 ore coperta da pellicola.

  9. anni says:
    5 Febbraio 2011 at 13:50

    al mattino e cosi lievita tutto il gg..
    poi la mangiamo insieme?? :mrgreen:

Leave a Reply