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prima ricetta d’autunno,passo passo con foto
sono arrivati i primi ovuli :love
puliti e tagliati,li ho messi a rosolare con il trito prezzemolo e aglio
con fiamma vivace per pochi minuti,facendo attenzione a non fare colorare l’aglio,chi non è pratico in questo senso,abbassi la fiamma 
ancora belli grilli,ho messo il tutto,anzi,una piccola parte no,nel tagliere e grossolanamente sono stati tagliat
ho poi preso,una confezione di fiocchi di formaggio,ho aggiunto 3 uova,sale e pepe a piacere,amalgamato per bene,aggiunto 2 cucchiaio di reggiano gratuggiato e vi ho tuffato i funghi,non erano più caldi 😉
ho poi ritagliato della sfoglia in quadrati,l’ho adagiata nei contenitori da muffins
ho messo il ripieno,senza riempire perchè poi in cottura cresce…
in forno da 220°a 250° dipende dal forno,per circa 15/20 minuti,a vista,quando vedete la sfoglia bionda,si tirano fuori
qui’ le foto mancano :***: ,non mi hanno lasciato il tempo di farle,gli ospiti hanno gradito tutto e subito!!
però ho le foto nella forma successiva,la seconda infornata
nella forma dei muffins erano bellissimo!!
sono stati poi serviti,quelli rimasti,con sopra qualche pezzetto di ovulo trifolato che avevo tenuto da parte…
questa è una mia ricetta improvvisata per ospiti improvvisati che hanno gradito moltissimo! 😀
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l’antipastino d’autunno…
tu mi rovinerai il computer. Ho sbausciato tutta la tastiera!
sei uno dei miei miti!!! Qui dentro ce ne sono almeno una decina…
Lo sapevo che mi facevate venire voglia di qualcosa. Uff!!
Devono essere di un buono!!!!
e ci credo che hanno gradito, mica son fessi!!!!!!
l’ovulo in insalata è il massimo
qui’ sono un paio d’anni che hanno cominciato a nascere nuovamente,questi non sono stati portati dagli ospiti,ma sono stati chiamati a mangiarli,era un peccato congelarli 😉
i fiocchi sono tipo yocca
non so se li ho mai mangiati, ma a me i funghi cotti piacciono… ai miei i porcini e gli ovoli piacciono crudi in insalata (gli ovoli li hanno mangiati da amici), io invece non amo molto il fungo crudo
uhmmm che bontà!
da noi non si trovano più…
bellaaaaaaaaaaa!! e gli ovuli li avevano portato gli ospiti improvvisati? io adoravo andare a funghi ma qui non si usa molto. Effettivamente trovo pure i porcini ma non hanno quel sapore dei nostri boschi, credo ci sia troppa umidita’….
i fiocchi di formaggio sono il cottage cheese?
ma che brava Chiara!
buono!