Polpettone ripieno

Devi chiedere una fetta di polpa di manzo di circa 600/700 g per 4/5 persone…o comunque dici che devi fare un arrotolato ripieno, indichi gli ingredienti di ripieno…non penso che ci sian problemi.
Puoi, se vuoi, farlo anche con del tritato, lo impasti come le polpette, lo stendi come la fetta di carne sopra e lo farcisci come sopra…cerco la foto 😉
Eccole!

In questo caso, avvolgi la carne nella carta forno e metti acqua semplice fino a coprire 3/4 di arrotolato. Fai cuocere sempre per un ora e mezza, sul fuoco o nel forno.
Quando è freddo tagli lo spago, togli la carta e l’affetti.

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