search the site
Pizza di riso(foto) – vi propongo la mia prima ricetta
Visto che attingo spesso a voi per ispirazione e consigli, voglio provare a contribuire con una ricettina banale ma che al mio bimbo piace un sacco e anche al maritino che non è un grande amante del riso.
Ingredienti:
riso
passata di pomodoro
mozzarella
olio evo
origano
sale
wustel, olive o tutto quello che vi piace mettere sulla pizza 😉
Ho lessato il riso in acqua e sale tenendolo un pò al dente poi l’ho mescolato in una terrina con sugo di pomodoro condito (con sale, olio ed origano) e abbondante mozzarella a cubetti.
Ho imburrato una pirofila e cosparsa di pangrattato poi ho versato il riso.
Sopra ho messo qualche cucchiaiata di pomodoro, altra mozzarella a cubetti, un pizzico di origano, un filiiiino di olio evo.
Oggi ne ho fatta una per noi ai wurstel e una per mia sorella con olive verdi e nere, voi potete usare quello che preferite
Passare in forno a 180° per 15-20 minuti o comunque finchè si forma la crostina tipica della pizza.
Spero vi piaccia.
ps la nostra di oggi mi sono dimenticata di fotografarla ma ho chiesto a mia sorella di fotografare quella che le ho mandato, spero si ricordi 
così poi vi posto anche la foto
cruda:
cotta:
Ti potrebbero anche interessare:
Leave a Reply
Devi essere connesso per inviare un commento.
Ma che buona idea, io di solito faccio così il tortino di miglio con le verdure, ma anche questa versione a mo’ di pizza sembra molto golosa 😀
Deve essere proprio buona!! La proverò sicuramente!!
Da noi si chiama sartù e gli ingredienti per la farcitura sono a piacere. Io utilizzo salame e mozzarella, ricotta e melanzane a funghetto, addirittura si possono utilizzare le uova sode a pezzetti con pomodoro e galbanino.
Più spesso faccio quello “margherita” mozzarella di bufala e pomodoro con basilico.
giorgia
Che bella idea davvero!
grazie del suggerimento, proverò a farla senz’altro
bravissima! io adoro queste ricette del riciclo! e poi sono ottime idee anche da preparare in anticipo! magari da servire come insolito antipastino in una serata tra amici! divertente! brava!
Wow, riso e pizza sono i cibi preferiti di mio figlio, devo fargliela assolutamente, grazie!
Ma che bella idea, la copio subitissimo!!
Buona! La faccio anche io. Però con i wurstel nn ho mai provato
Buona! Magari così è la volta buona che riesco a far mangiare il riso a mio marito…
sembra simpatica. Noi facciamo una cosa analoga con riso avanzato. Lo facciamo su una padella antiaderente un po’ per lato, finchè non è croccantino