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perchè mi si rompono le torte?
ultimamente ho un po’ il trip delle torte e, rispetto a tempo fa dove non lievitavano e facevano schifo, devo dire che mi vengono bene.
m c’è un ma’!
le ultime 3 (una era un crostata della “scatola”, l’altra il ciambellone di bianca, l’ultima quella al limone di lilla) mi si rompono in mezzo.
niente di che, tanto, come dico io, anche nello stomaco si rompono :rrofl: , ma chiaramente nn sono presentabili.
Ma come mai ?
eppure la cottura è giusta, la prova stecchino idem.
Sarà la teglia in silicone?
eppure nn è la prima volta che la uso!
perchè succede ciò?
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Ha ragione skiver, le torte cotte nel silicone andrebbero sfornate estraendo direttamente la griglia su cui è appoggiata la teglia. Basta un movimento strano che si sganghera tutto.
non so, sono solo leultime 3 che mi sono venute così!
che rabbia 👿 !
Non so a me vengono sempre male,anche quella allo yogurt :***:
in questo caso la teglia con fondo apribile è meglio di quella al silicone perché nello sformarsi il dolce non si rompe!
come tiro fuori la teglia e metto sul tavolo i aprono in mezzo
@sissi wrote:
Perdonami voglio capire bene, ti si rompono in cottura cioè quando le tiri fuori dal forno son già rotte.
@Madamadorè wrote:
Mi si rompono in mezzo, si aprono !
Intendi dire che ti si rompono quando le togli dalla teglia?