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PdZ Fiorellini fai da te – e attrezzino x lisciare
Ciao a tutte!
come promesso metto le foto degli stampini che ho creato, rimuginando sul tutorial inserito nel post della PdZ, sui fiorellini fai da te….
ho pensato che sarebbe stato fantastico avere 5 o 6 petali e la pallina dentro… così pensa e ripensa ho creato il primo stampo, accostando le prime 3 cannucce e attaccandole con lo scotch, e poi a girare le altre. poi con le forbicine ho ritagliato i punti interni in modo da evitare che venissero 7 palline separate…
la foto spiega meglio:
come vedete, la cannucce centrale esce un po. Il pallino è rosa, l’ho creato mettendo sopra un altro pallino tagliato sempre con una cannuccia.
QUando si crea questo stampo, e anche l’altro, ricordate che la pasta può restare incastrata dentro la cannuccia, di conseguenza useremo uno stuzzicadenti da spiedino x spingerlo giù, inserendolo dal buchetto in alto, cercando di non usare la parte appuntina, ma quella piatta…. dopo un po si capisce che tipo di pressione esercitare (circolare) x evitare di incastrare la pasta.
qui si nota meglio come ho tagliato le cannucce
Il secondo stampino è venuto solo x sbaglio, perchè con le forbicine ho tagliato troppo x cui il pallino centrale non veniva marchiato e così l’ho usato mettendo una pallina d’argento in mezzo (così è piu “classico” )
è un lavoro di pazienza, ma poi sono soddisfazioni (un sacco di fiorellini in 10 minuti 
)
e infine l’attrezzino x spianare la pdz sulla torta, il famoso Smoother:
l’ho realizzato con un cartoncino davvero rigido, ritagliato una striscia larga una decina di cm , lunga il doppio,e poi inarcata su se stessa e ritagliata x creare un manico.infine l’ho rivestita con un po di carta adesiva x renderla liscia e idrorepellente.
ecco la foto, sempre meglio :
davanti:
dietro:
di fianco:
io l’ho trovato buono x sistemare la pdz sulla torta, sempre meglio delle mie mani nodose!!
ho usato cartoncino da recupero 😀
sostituisce questo:
Spero vi sia utile
😀
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bellissima idea,complimenti!
tu hai un’inventiva stratosferica!!!!!!!
caspita All che ingegno brava!!!!!
Io uso indifferentemente quello della lidl o il paneangeli.
Quello della lidl non ha l’amido e infatti ha la rottura che in cantina mi diventa duro a grumi e lo devo frullare con il robot prima di usarlo :evil
però non vedo grosse differenze come consistenza finale…tu sì?
Orchi, però mi hai fatto venire in mente che le ultime due volte (da quando uso l’olio) ho anche usato il paneangeli…però, no..non è per quello che è più morbida, credo sia proprio l’io…l’anno scorso (che non usavo lo zav lidl) mi rimaneva dura e dovevo scaldarla al micro, quindi non credo sia “colpa” dello zav 😉
Ciao Fran!!
anche io ho ordinato uno stampo x fiori, ma quelli calix
ovvero questo qui http://cgi.ebay.it/STAMPI-TAGLIAPASTA-TAGLIABISCOTTI-CALIX-3-PEZZI-/140541330253?pt=Altro_per_Cucina&hash=item20b8ea834d
x lo stampino fiori, infatti se si pigia in maniera perpendicolare è un macello
ho ridotto il miele nella ricetta della pdz con olio, ho portato da 70 a 50 gr….
Ma ora mi è venuto un dubbio, tu che ZaV usi? io quello del lidl e mi sono accorta che non c’è scritto di cosa è composto, dunque presumo che sia senza amido, gulp!
Io lo stampino a cannuccia l’avevo fatto una volta tempo fa, ma ero impazzita a far stare assieme le cannucce, e poi i fiori non mi venivano…
Ci ho riprovato settimana scorsa, mi sono venuti un po’ meglio,…ma non avevo pensato a tagliare le cannucce all’interno, mica male come idea 😉
comunque dopo aver buttato un po’ di fiorellini, ho trovato il sistema di non far staccare i petali..in pratica ruoto lo stampo intanto che incido, in modo da non far toccare la parte centrale e vengono bene 😉
Comunque ho ordinato gli stampini per i fiori
comunque io avevo provato a farli con le cannucce e non ero riuscita…riproverò..
grandissima!
Si pea, anche io avevo preso da cook il tutorial del fiore 4 petali, x la torta castello, ricordi?
ma questi sono venuti proprio bellini, con 6… e che ci vuoi fare, tu sei una “vecchietta” della PdZ
io sono giovanissima
mi imbarco in esperienze sempre nuovo
hihihi
nikita mi aveva chiesto come ho fatto i fiori e così ho condiviso…
😳
ALL io il fiore di cannucce ce l’ho da 3 anni :aris a saperlo ti avrei dato il suggerimento (preso da Cook ovviamente, non è farina del mio sacco!)
comunque non lo uso da 2
quando la pasta è morbida mi viene da metter fuoco alla casa 😈
altrimenti se hai qualche amico con un bar, ci sono le cannucce da cocktail che sono più grandi e rigide (io le ho usate come sostegno per il secondo piano della torta)..
Si si, giorgia, sono quello normalissimi con la parte in alto ripiegabile.
dicevo rpoprio che volevo anche provare con quelle del MacDonald perchè sono piu larghe
in modo da avere grande e piccolo….
(a dire la verità vorrei provare anche con le cannucce dei brick di succo di frutta, che sono molto piu sottili…. ma mi sembra un po assurdo … )
che bell’idea! Io stato già pensando di comprarne uno già fatto, ma ho visto che costa un pò tanto.
Proverò con il tuo metodo, ma le cannucce sono quelle normali da bibita?, no perchè dalla foto sembrano più grandi..
giorgia
Grazie, condivido, così se serve potreste farlo anche voi…
io mi sono ripromessa di farlo anche con la cannuccia del mac Donald
😉
un genio! altro che brava!
brava 😉
Ammazza ALL! brava!