Pasta con zucchini e speck… agg. foto ;-)

Provatela è buonissima:

pasta corta
2 / 3 zucchine
2 / 3 pomodori maturi (oppure salsa di pomodoro)
2 / 3 belle fette di speck tagliato spesso e a sriscioline
1 caprino
sale e pepe a piacere

fate rosolare uno spicchio d’aglio in un pò di olio, poi aggiungete le zucchine tagliate tutte a tocchettini piccoli (così da accellerarne la cottura).
Quando sono ammorbidite aggiungete un pò di salsa di pomodoro oppure 2 / 3 pomodori freschi spellati e tagliati tutti a pezzettini.
Lasciate andare per una decina di minuti e aggiustate di sale (io metto anche un pò di polverina knorr per insaporire), aggiungete poi lo speck tagliato a striscioline (ci vogliono fette un pò massiccine) e fate andare ancora una decina di minuti.
Prima di scolare la pasta aggiungete al sughino un caprino lo fate sciogliere e il sugo è pronto: scolate la pasta e condite … una bontà 😉

1. 

   MANUCHAO73 says:

   12 Maggio 2009 at 13:04

   Ci ho messo un pò ma alla fine ecco le foto … anche se non ho fotografato tutti i passaggi sorry :giu:

   sughetto pronto

   

   pasta condita

   

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