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Panini con la cipolla (cerco ricetta)
l’ho scritto nel titolo, a scanso di equivoci :aris
Oggi ho assaggiato dei panini deliziosi
Nell’impasto c’era sicuramente la cipolla
e sopra, sbriciolata l’erba cipollina
li voglio fare subito, non resisto!!!!! :uaz:
Già, ma che faccio? Invento??????
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non si vede la foto!
io adoro la cipolla 😉
passo!
Devono essere buonissimi, mi fai venire l’acquolina in bocca 😀
@iaia77 wrote:
perchè me la sono inventata :aris
se vuoi mettici pure l’olio, penso che verranno buoni ugualmente 😉
Boni !!!! Ma perchè lo strutto invece dell’olio ?
giusto nika! ottima idea!!!
secondo me anche verdure tipo pomodorini, melanzane, peperoni… qua è facile trovarli in tutti i panifici 😉
@bearic wrote:
si, hai ragione sono morbidi
però la base è croccantina, un connubio squisito :silly:
pensavo che, fatti a bocconcini sarebbero un stuzzichio da aperitivo molto invitante 😉
magari, per chi non ama la cipolla, si possono aggiungere olive o pezzetti di formaggio o salumi 😉
NOn avevo dubbi. Quando lanostrasignoradeiciambelloni si mette all’opera non sbaglia un colpo.
sembrano morbidissimi o sbaglio?
biscottino mio, la prossima volta devi arrivare prima!!!!!!
anche se, ad onor del ero, sono usciti buonissimi
(già mangiato uno)
arrivo tardi,ma ti dico che occasionalmente,con l’impasto della focaccia,faccio dei bocconi alle cipolle mettendo un paio di cucchiai di quella secca
oppure faccio la cipolla a concasse e metto su una bella spolverata di sale,lascio così per 15/20 minuti,poi la risciacquo con un po’ di latte e l’impasto con il pane,poi ne faccio dei filoni,se avanza li uso come crostini per il minestrone,una bontà!!
anche con l’aglio viene ottimo,faccio bollire 2 teste d’aglio pulite con il latte,10 minuti,butto via il latte e rifaccio bollire con altro latte,così per 3 volte in tutto,poi lo tolgo dal latte,metto un poco di sale e un goccio di origano,frullo con un po’ d’olio evo,spalmo nella pasta di pane spianato e poi lo avvolgo tipo girella,faccio pezzature che preferisco e poi faccio lievitare bene bene e inforno…
vedo la fotooooo bellissimi!!
buonissimi!!!!!!
mmmmmmm sembrano invitanti
io ho dipinto il muro del terrazzo e ora devo pulire 1 kg di acchiughe…. passo coi panini
:giu:
intanto vi do la ricetta
se escono bene li rifate
sennò la buttate :uaz:
300 gr di manitoba
300 gr di semola rimacinata
50 gr di strutto
mezzo cubetto di lievito
350 gr di acqua
un pizzico di sale
una cipolla
ho stufato la cipolla in padella con un cucchiaio di olio
ho impastato tutti gli ingredienti e poi, alla fine ho aggiunto la cipolla
ho aspettato che raddoppiasse di volume ed ho ricavato dei panini di circa 50 gr l’uno
ora si sta riscaldando il forno e poi vi faccio sapere 😉
ecco, brava: sperimenta!!!!
mica puoi aspettare sempre le altre… :sab
:aris
visti tutti gli innumerevoli interventi, ho deciso di inventare
più tardi vi saprò dire 😀