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Ciambella morbida
Oggi ci voleva proprio un dolcetto “Lillaterapico” visto che io sto poco bene e Elena ha il febbrone!
Ho trovato su Cookaround questa ricetta, velocissima e molto buona (non me ne voglia Biancanostrasignoradeiciambelloni :giu: :giu: :giu: )
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76708
Io ho modificato mettendo il latte al posto del rum!
E’ davvero buona, soffice soffice!
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i due minuti non li so… tu statti davanti al forno. non ti distrarre 😉
io la prima volta ho cambiato il pannolino ad anna, la seconda ho messo il ciocco a sciogliere nel micro :***:
del ciocco bianco ho sentito dire a Santin su Gambero Rosso 😉
Ok allora faccio tesoro del tuo consiglio e cronometro 2, dico DUE minuti a 240! Non male l’idea del ciocco bianco!
@ALESSANDRA66 wrote:
mi si è bruciato tutto con lo zucchero a velo!!! maccheccavolo!!! è che una deve veramente star lì davanti perché a 240° è un attimo!!!
cmq, il burro di cacao non l’ho trovato ma l’intenzione era di sostituirlo col cioccolato bianco fuso.
non ci sono arrivata, ma ci riprovo :sab
Nika, volevo fare anch’io la millefoglie di montersino! Ma hai impermeabilizzato solo con zuccehro a velo o hai trovato (DOVE???) e messo anche il burro di cacao??? Io pensavo di sostituirlo con fiocchetti di burro ma temo sia una str..zata!
Effettivamente e’ quello di bianca….
3 uova
200 gr zucchero a velo (va bene anche quello semolato)
250 gr di farina 00
130 gr di olio di semi
130 gr di acqua
un aroma (vanillina, limone, rhum)
1 bustina di lievito
stampo con buco da cm 25
ma non te ne duolere (wow!) Frafra, e’ una vera conferma al buio! Hai fatto la sua ricetta senza sapere che era la sua super osannata ricetta e ne sei stata entusiasta!
Vorra’ a dire che solo a me questo ciambellone non viene o non piace…. e continuo a preferire quello alla panna….
-l.
In questo momento mi ce ne vorrebbe proprio una fettina
Via vado al bar a fare colazione.
@Lillafiore wrote:
Ma dai, davvero??? 😯
Non c’ho fatto caso anche perché non sono una grande “ciambellatrice”, per cui il ciambellone l’avrò fatto solo un paio di volte…
@Lillafiore wrote:
sì, è lo stesso… mi ricordo che c’era stata ‘na discussione quando è uscito il ciambellone di bianca.
ma ora mi viene il dubbio: solo io ho la ricetta di bianca con DUE uova? :grat:
io cmq son stata capace di bruciare anche la seconda sfoglia!!!!!!!!! mi banno dal ricettario da sola :murt: :***: :gab
ma dalla ricetta… non è quella di bianca?? mi sembra uguale…
😆
@nika wrote:
Ma scherzi!!! Fai delle coppette con la crema e guarnisci con abbondanti frutti di bosco….se tu avessi delle lingue di gatto o similari saresti a posto ma puoi fare anche senza! Buttare via la crema :shocked!: :shocked!: OVVOVE!!!!!! :shocked!: :shocked!:
:aris :aris :aris
anche a me è capitato 😕 infatti ora metto sotto la leccarda, almeno tiro fuori quella e non si combina un manicomio 😉
io invece me lo son meritata perché volevo fare la sborona e impermeabilizzare la sfoglia come dice montersino per far sì che rimanga croccante. solo che nel momento di caramellizzarla con lo zucchero a velo… è stata questione di secondi, ci sta veramente pochissimo… il tempo di cambiare il pannolino ad anna ed era CARBONIZZATA!!! :murt:
ho fatto la tua crema e scongelato i frutti di bosco, quindi ho supplicato il marito di portarmi una sfoglia rettangolare stasera perché sennò devo buttare pure il resto e mi dispiace assai.
@nika wrote:
Oh nooo :***:
Anche a me comunque non è filato tutto liscio, eh! Quella ‘nfamona della mia teglia a cerniera non chiude più perfettamente e parte del composto è gocciolato mentre cuoceva in forno, non ti dico la puzza di bruciato :grrr :grrr
ecco, io invece volevo fare le sfoglie con dentro la crema pasticcera ai frutti di bosco ed ho bruciato tutto!!! 😥