pane nel forno a microonde

naturalmente non un microonde qualsiasi, ma il mio supermega whirlpool jt 369

dopo 10 anni di onorato servizio il mio vecchio forno ( stessa marca) non funzionava più come prima perciò l’ho sostituito
questo è ancora meglio, inoltre ha la funzione ventilata e combinata ( microonde + ventilazione)
stavolta ho fatto il pane ( senza impasto con pasta madre) cuocendolo con ventilazione combinata con microonde a 350w

ho fatto così

prima ho rinfrescato 3 volte la mia pm ( che giaceva inutilizzata in frigo da 3 settimane, era grigia e puzzolente, ho usato solo il cuore, l’ho rinfrescato, messo in acqua fredda ogni volta a raddoppiare ecc solito modo)
ieri sera ho fatto il pane senza impasto con 100 di pm
stamane ho fatto le pieghe e messo a lievitare nel microonde a 90 w per 5 minuti. ho spento e lasciato 2 ore
dopo l’ho trovato così

ho preriscaldato il forno con dentro lapirofila copn coperchio , e in 2 minuti esatti ha raggiunto 225 gradi

ho infornato senza capovolgerlo, ho lasciato sotto la carta da forno

ho fatto cuocere 15 minuti con funzione combinata ( 350 w microoonde e 225 gradi forno ventilato)

poi l’ho tolto, messo sulla teglia e lasciato cuocere solo ventilato altri 10 minuti

ecco il risultato

bello soffice, per nulla gommoso, crosta croccante

come primo esperimento ( l’ho acquistato ieri) sono soddisfattissima
ma vi ammorberò con tante altre ricette
chissà mai che la whirpool se ne accorga e mi faccia un regalo! magari qualche teglia per il forno appunto! 😉 dato che sono davvero una cliente affezionata! :love

1. 

   moorea says:

   18 Aprile 2009 at 14:58

   aggiungo una foto, quella del pane appena tagliato ( anche se era ancora caldo, era mezzogiorno ed avevamo fame)
   

   ci ho fatto anche i biscotti, una crostata e una torta. per pra tutto perfetto

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