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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Il Bouquet di lasagne con zucchini è il prodotto dell’apertura della porta del frigorifero con sulla testa la...
Hambuger di patate e zucchine
Hambuger di patate e zucchine è una ricetta che ho trovato on line e che ho rielaborato, ovviamente, a mio gusto. Ma...
Tortino di patate croccanti, verdure ...
Il tortino di patate croccanti, verdure e ricotta è nato da una rielaborazione della lasagna di zucchine, che a sua...
Cheesecake salata al pomodoro senza c...
La cheesecake salata è un’idea molto simpatica, per offrire in accompagnamento ad un aperitivo, in versione...
Salse Estive di Aya
posted on: Lug 24, 2016 | author: Aya
Salse estive ma… non solo estive!!! Io le uso per antipasti, aperitivi, e anche in accompagnamento alle carni, le preparo spesso, sono veloci...
Pesto basilico, mandorle, pomodori secchi
posted on: Lug 5, 2016 | author: Debora fondatora
Pesto basilico, mandole e pomodori secchi è il mio must per l’estate. Primo perché adoro in modo viscerale e totale il basilico, potrei e...
Fiori in cucina. Quali fiori si possono mangi...
posted on: Giu 30, 2016 | author: Debora fondatora
Fiori in cucina. Quali sono i fiori che si possono mangiare? E’ una domanda che spesso mi sono posta da quando ho scoperto, in Francia, un...
Lasagna di zucchine
posted on: Giu 29, 2016 | author: Debora fondatora
Lasagna di zucchine, per la precisione lasagna di zucchine svuotafrigo. Dopo un black out notturno che mi ha fatto trovare la mattina il contenuto...
Il toast alla francese un piatto internaziona...
posted on: Giu 29, 2016 | author: Debora fondatora
Il così detto toast alla francese, ha origini molto antiche, risale infatti all’epoca romana e la si trova codificata in uno dei più importanti...
Frutta e fiori in cucina
posted on: Giu 23, 2016 | author: Debora fondatora
Frutta e fiori in cucina. Sono certa che anche voi siete affascinate dall’idea di usare i fiori e i germogli in cucina ma, a parte due o tre...
Estate: raccolta primi piatti e piatti unici
posted on: Giu 22, 2016 | author: Debora fondatora
Estate: raccolta primi piatti e piatti unici. Pasta, riso, cous cous e tanto altro. D’estate, in vacanza, abbiamo più tempo per dedicarci in...
Menù per lo svezzamento avanzato
posted on: Giu 19, 2016 | author: Debora fondatora
Menù per lo svezzamento avanzato. In tanti anni di vita comunitaria su Mammeonline, abbiamo imparato tutte a svezzare i bambini, anche a seconda...
Tagliatelle girate alle verdure speziate
posted on: Giu 14, 2016 | author: Madamadorè
Tagliatelle girate alle verdure speziate. Ho comprato una nuova trafila. Anzi tre a dire il vero. Intanto ho provato la prima, quella per realizzare...
Straccetti di pollo e patate al curry e timo
posted on: Giu 11, 2016 | author: Debora fondatora
Straccetti di pollo e patate al curry e timo è una ricetta che nasce dal poco tempo per preparare la cena ed evitare una ripetizione ravvicinata di...
Ricette con le melanzane, raccolta
posted on: Giu 8, 2016 | author: Debora fondatora
Ricette con le melanzane. La melanzana è una pianta appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il frutto commestibile. Della stessa...
Ricette con gli asparagi
posted on: Giu 6, 2016 | author: Debora fondatora
La raccolta di ricette con gli asparagi nasce dal desiderio di offrire degli spunti facili, veloci ma gustosissimi per utilizzare questa...
Paccheri con crema di asparagi e gamberi
posted on: Giu 3, 2016 | author: Madamadorè
I Paccheri con crema di asparagi e gamberi uniscono il mio amore per due ingredienti speciali: gli asparagi e i gamberi. Secondo me insieme stanno...
Lasagnetta di pane Carasau vegetariana
posted on: Giu 2, 2016 | author: Debora fondatora
Lasagnetta di pane Carasau vegetariana: questa splendida ricetta nasce da due bisogni. Il primo è quello di riciclare gli avanzi di cibo. Il secondo...
Le farfalle al salmone, una ricetta dai mille...
posted on: Mag 31, 2016 | author: Redazione CuciniAmO
Le farfalle al salmone sono un primo classico della cucina italiana; la versione più tradizionale di questo prelibato piatto prevede l’impiego di:...
Le insalate di farro: un piatto completo e ve...
posted on: Mag 31, 2016 | author: Redazione CuciniAmO
Il farro è un ingrediente di antichissima coltivazione. Oggi usato prevalentemente per la preparazione di minestre, zuppe calde e insalate fredde,...
Crostata salata con le cime di rapa
posted on: Mag 31, 2016 | author: Redazione CuciniAmO
Crostata salata con le cime di rapa. Questa è una ricetta di Pinz che dice : “Per la pasta uso lo stesso impasto della focaccia al formaggio...
Cheesecake cioccolato e menta
posted on: Mag 22, 2016 | author: Debora fondatora
La cheesecake cioccolato e menta prende ispirazione dalla bellissima No bake Oreo Mint cheesecake che trovate qui e dalle memorie che mi ha...