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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Prev NextPolpettone ligure al prosciutto cotto
I miei figli, come tanti bambini, amano la verdura quanto i vampiri amano l’aglio perciò sono sempre alla ricerca di...
Coniglio fritto alla Mariapia
Questa meraviglia, cotta alla perfezione, è una produzione della carissima Mariapia, amica toscana che ieri sera ci...
Feta su tartare di verdure
In realtà l’idea della tartare passepartout è nata da questa ricetta che ho rubato da una rivista di cucina....
Tartare passepartout
Vabbè è una dadolata di verdure multiuso, ma io volevo fare la fighetta con la nouvelle cousine Oggettivamente una...
Bon bon cake
posted on: Lug 10, 2014 | author: Madamadorè
E’ risaputo che non me la cavo bene con le decorazioni. La mia manualità è ai minimi termini, inoltre la pdz non mi piace, insomma quella non...
Torta pan di stelle
posted on: Lug 9, 2014 | author: rosy74
Premesso che troverete in rete un sacco di varianti, io ho provato questa e mi ha soddisfatto pienamente e non solo me, anche marito e mamma....
Spaghetti di farro con pesto di melanzane, fe...
posted on: Lug 9, 2014 | author: ba75
L’orto del mio papà comincia a sfornare melanzane a ritmi industriali e si pone il problema di come utilizzarle. Adoro la pasta alla Norma, la...
Ciambella glassata al cocco e limone
posted on: Lug 7, 2014 | author: ba75
La prima volta che ho fatto questa torta è stato un disastro. A parte aver sbagliato a fare la glassa, che una volta stesa sembrava calcina per...
Piadina che si crede un burrito
posted on: Lug 3, 2014 | author: ba75
Ieri ho tirato fuori dal freezer dei filettini di petto di pollo, pensando di farli alla griglia con un’insalatina di contorno. Poi mi è scesa una...
Pasta con patate e pesto fresco alle noci
posted on: Lug 3, 2014 | author: Debora fondatora
Dire buona è riduttivo, specie se il basilico per il pesto ti viene regalato appena raccolto da un orto rigorosamente bio 🙂 Grazie a MariaPia e a...
Spaghetti alla panna, limone e nocciole
posted on: Lug 2, 2014 | author: ba75
Un condimento per la pasta veloce e originale, che non richiede cottura Per 4 persone In una ciotola unire 200 ml. di panna liquida fresca, 40 g. di...
Tortini di verdure allo zenzero e curry
posted on: Lug 1, 2014 | author: ba75
Una ricetta classica a cui zenzero e curry danno una marcia in più Con queste dosi vi usciranno una dozzina di tortini. 2 zucchine 2 carote 2 patate...
Salmone alla mediterranea
posted on: Giu 30, 2014 | author: ba75
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone 1 cipolla piccola tritata 2 pomodori (o una manciata di pomodorini) privati dei semi e tagliati a...
Focaccia dolce alle pere e lamponi
posted on: Giu 27, 2014 | author: ba75
Questa è una ricettina davvero furba che ho trovato su Cucina Moderna; è un’alternativa ad una torta, ma molto meno grassa e calorica, ideale...
Crema di zucca e lenticchie
posted on: Giu 26, 2014 | author: ba75
Una crema di zucca a giugno? Può capitare, quando ti sei messa in testa di svuotare il freezer di tutto quello che ci staziona dentro da troppo...
Tortino frittata con spinaci e pecorino
posted on: Giu 25, 2014 | author: Debora fondatora
Continua la carrellata di frittate mancate 😀 La mia precedente è stata la stracciatella di patate e mozzarella di bufala, oggi vi presento questo...
Crumble alle fragole e cocco
posted on: Giu 25, 2014 | author: ba75
Un dolce al cucchiaio delicato ed adatto alla stagione, al profumo di fragole e cocco. Per 4 persone : 1/2 kg di fragole 100 g. di zucchero 250 g....
Pesce spada in crosta di pistacchi
posted on: Giu 24, 2014 | author: ba75
Un secondo di pesce molto facile e veloce, ma che vi farà fare un figurone perché sembra uscito da un ristorante stellato! 4 fette di pesce spada 40...
Cannoncini salati ai gamberetti
posted on: Giu 23, 2014 | author: ba75
Un antipastino ai gamberi un po’ diverso dal solito e molto raffinato. Con queste dosi si preparano 9 cannoncini Un rotolo di pasta sfoglia...
Insalata di patate, tonno e cipolla di Tropea
posted on: Giu 20, 2014 | author: Debora fondatora
L’insalata di patate, tonno e cipolla di Tropea è stata un successo. Mia figlia mi ha detto: “Perché non l’hai mai fatta prima?...
Crostata alle ciliegie e ricotta
posted on: Giu 20, 2014 | author: ba75
Ah, le ciliegie! Le sogni per tutto l’inverno e poi, se hai un ciliegio in giardino, le mangi una sola settimana all’anno ma in quantità...
Pasta ai peperoni, panna e aceto balsamico
posted on: Giu 20, 2014 | author: ba75
Questo piatto a casa mia è per tutti “la pasta della Monica”, dal nome dell’amica che l’ha cucinato per noi durante una...