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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, vegetariane
Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Non li avevo mai fatti se non fritti (con scarsi risultati a dire il vero). Questi che mi avevano regalato erano...
Pizza in teglia con lievito madre
Pizza in teglia con lievito madre by Miranda. Adoro usare il lievito madre nei lievitati e voi? Se poi è preparato da...
Lasagnette estive alla ricotta
Altro piatto brucia calorie La ricetta originale per 4 persone prevede 250g. di pasta all’uovo e da come totale...
Sfogliatine con pomodorini, feta e ol...
Che si fa per cena!?!?! Boooooooooh!!! La truppa ulula, io non ho voglia di fare niente. Apriamo il frigo, dunque...
Cous cous freddo con zucchine marinate, pomod...
posted on: Ago 22, 2014 | author: Madamadorè
Cous cous freddo con zucchine marinate, pomodorini e feta. Questa ricetta si prepara in quattro e quattr’otto perché il cous cous non va...
Pasta con pesto di fagiolini e ricotta
posted on: Ago 22, 2014 | author: Madamadorè
Altra ricetta banale, facile e veloce. Avevo dei fagiolini lessati che stazionavano in frigo. Non mi andava più di mangiarmeli come contorno e per...
Pasta con le cozze e fiori di zucchina
posted on: Ago 20, 2014 | author: Debora fondatora
Varietà ma con semplicità e fantasia in cucina, d’estate è il mio imperativo personale, specie quando sono in vacanza. Devo soddisfare le...
Pasta e fagioli
posted on: Ago 19, 2014 | author: Debora fondatora
Non quella calda con le cotenne, no. Una versione estiva. Mia figlia va pazza per i fagioli all’uccelletto, glieli preparo spesso...
Pasta matta di Kamut
posted on: Ago 18, 2014 | author: Miranda
Pasta matta di Kamut by Miranda. Conoscete il Kamut? Ho sempre pensato che fosse il nome di un grano dal quale si ricava la farina, come si fa per...
Brioche Per Colazione
posted on: Ago 11, 2014 | author: Miranda
Brioche per colazione by Miranda. Quante volte andiamo al bar a fare colazione e chiediamo una brioche con cappuccino? A me è successo spesso, le...
Pasta con i talli di zucchine
posted on: Ago 7, 2014 | author: Debora fondatora
La pasta con i talli di zucchine l’ho assaggiata per la prima volta in Puglia, alla tavola di Irma, una delle più straordinarie cuoche di mia...
Semifreddo alla Nutella
posted on: Ago 7, 2014 | author: Miranda
Semifreddo alla nutella by Miranda. Alzi la mano chi non ha mai mangiato un dolce a base di nutella 🙂 Quando ero piccola, la nutella era un alimento...
Involtini di melanzane con tagliolini
posted on: Ago 2, 2014 | author: Debora fondatora
Involtini di melanzane con tagliolini. Anche questa ricetta del sud, portata in dono da un viaggio estivo presso i parenti avellinesi. Non avrei mai...
Seppioline con vista
posted on: Lug 30, 2014 | author: Debora fondatora
Si potrebbe pensare che in cima ad una collina non arrivi il pesce, ma così non è… è vero però che per trovarlo la collina bisogna scenderla....
Torta di verdure e formaggio
posted on: Lug 24, 2014 | author: rosy74
Ero alla ricerca di ricette con verdure appetitose, mi sono imbattuta in questi tortini di verdure e formaggio, ma siccome non ho molti pirottini,...
Crema al caffè
posted on: Lug 21, 2014 | author: Madamadorè
Avete presente quella buona cremina dal gusto di caffè che in estate si trova in tutte le località di mare? Ma sì, quella buona buona, fresca...
Hamburger di zucchine al prosciutto cotto e f...
posted on: Lug 21, 2014 | author: Madamadorè
In questa ricetta mi ci sono imbattuta in rete, l’avevo messa in un angolino con il proposito di farla quanto prima. Poi me ne ero...
Pasta con zucchine e pomodorini marinati all&...
posted on: Lug 21, 2014 | author: Madamadorè
Che sono pastasciuttara ormai si sa. Purtroppo per problemi di linea la mangio poco e quando la mangio sperimento sempre ricette diverse. Ora è...
Tagliatelle con ricotta, pomodori secchi e ba...
posted on: Lug 21, 2014 | author: Madamadorè
Ho sentito in macchina alla radio questa ricetta e mi ha stuzzicato assai. Avevo giusto dei pomodori secchi che stazionavano in frigo, il vaso del...
Cous cous con verdure di primavera
posted on: Lug 21, 2014 | author: Debora fondatora
Sono un po’ in ritardo per inserire questa ricetta perché i pisellini freschi non ci sono più ma si possono usare anche quelli surgelati,...
Contorno misto per un pasto
posted on: Lug 15, 2014 | author: Debora fondatora
E’ estate, mica vorremo mangiare primo, secondo, contorno e dolce, vero? Così ho organizzato questo piatto di verdure miste. Ingredienti...
Fiori di zucchina colti e fritti
posted on: Lug 14, 2014 | author: Debora fondatora
Fiori di zucchina colti e fritti. Cosa c’è di più bello e buono delle verdure appena raccolte da trasformare in golose ricette? Nulla! E così...