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POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, veg-veg, vegetariane
Risotto primavera in...
Lo so, siamo quasi a fine estate ma il risotto primavera in pentola a pressione è perfetto anche in questo momento perché le piccole zucchine, sode...
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Maltagliati di pasta...
Vuoi una cena pronta in pochi minuti? I Maltagliati di pasta fresca all’uovo, spadellati sono una ricetta di una semplicità unica, capace di...
POSTED BY IN cheesecake, dolci, estate, primavera, stagionali, torte, varie, vegetariane
Pardulas salate
Pardulas salate. È arrivata l’estate e con il caldo anche la voglia di mare, sole e posti belli. Tutti questi pensieri mi hanno riportato con la...
POSTED BY IN estate, salate, salse, stagionali
Olio al basilico, la...
Oggi voglio dedicare questo spazio nel blog alla ricetta perfetta per realizzare l’olio al basilico. Prima, però, parliamo del basilico che fa...
POSTED BY IN autunno, dolci, estate, inverno, lievitati, lievitati dolci, pane, pasta madre, pizze e focacce, primavera, stagionali, torte, torte salate
Pasticceria con gran...
Pasticceria con grani antichi è un bellissimo libro che contiene consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere, Gabriele Cini, che ci insegna...
POSTED BY IN estate, primavera, primo, salate, stagionali, varie
Spaghetti alle vongo...
Gli spaghetti alle vongole e fiori di zucchina sono deliziosi, nascono per caso da un surplus di fiori di zucchine, comprate dal nostro...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, Natale e Capodanno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, tematiche, varie
Pasta bicolore con s...
La pasta bicolore con sugo di salmone è gluten free, ovvero senza glutine, perché è fatta con farine di legumi: piselli, quella verde, e farina di...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, primavera, stagionali, trucchi in cucina, varie
La lista della spesa...
La lista della spesa perfetta, attenta alla salute e al risparmio. Tutte ci troviamo ad affrontare l’incombenza della spesa settimanale al...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche, veg-veg, vegetariane
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: riso e risotti. Il risotto è davvero una risorsa fantastica per risolvere una cena per grandi e piccini. Anche le versioni per...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, primo, salate, stagionali, Svezzamento, tematiche
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: creme, semolini, minestre e altri piatti a base di cereali. Eccomi di nuovo qui a suggerirvi le magnifiche e super...
POSTED BY IN estate, salate, sottovetro, stagionali, trucchi in cucina, varie, veg-veg, vegan, vegetariane
Il sale aromatizzato...
Il sale aromatizzato fai da te è davvero semplice da fare e oggi vi darò la ricetta. Questo è il periodo giusto, se coltivate le aromatiche sul...
POSTED BY IN 4 chiacchiere, autunno, estate, inverno, Libri d'amore e di cucina, primavera, riciclo in cucina, stagionali, trucchi in cucina, varie
Io cucino a occhio: ...
Io cucino a occhio, 99 ricette q.b. – Manuale di cucina casalinga e naturale, è il nuovo libro di Giovanna Olivieri che abbiamo già avuto il...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, primavera, salate, secondo, stagionali, Svezzamento, tematiche, varie
Svezzamento avanzato...
Svezzamento avanzato: secondi di carne. Lo so mamme belle, siete preoccupate perché non sapete cosa preparare per lo svezzamento avanzato dei...
POSTED BY IN autunno, contorno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie, veg-veg, vegetariane
Tortini di verdure 4...
Tortini di verdure 4 stagioni: battezzati così perché le verdure estive si trovano sempre al supermercato, anche d’inverno, quindi posso...
POSTED BY IN autunno, estate, inverno, piatto unico, primavera, salate, secondo, stagionali, tematiche, varie
L’insalata di ...
Ci sono avanzi che, più di altri, ben si prestano a essere riciclati. Il pollo, ad esempio, è davvero ottimo! Per questo io, da brava casalinga...
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Prev NextLa pizza… in cassetta
Lavoriamo, ci occupiamo di famiglia, di figli, di figli pelosi, se siamo fortunate (come lo sono io) il carico è...
Rotolo di patate ripieno
Un primo sfizioso che si presta bene anche come piatto unico. Ingredienti: 3 patate medie lessate 1 uovo 1 pizzico di...
Silatelli al ragù bianco profumato al...
Torchiatura numero due. C’ho preso gusto, lo confesso. Oggi i SILATELLI. Una ricetta adatta nella stagione...
Mezze penne mediterranee
Mezze penne mediterranee è una ricetta che ha il sapore dell’estate, il profumo di splendide giornate di sole...
Tortino di frittelle alle zucchine e stracchi...
posted on: Mag 20, 2015 | author: rancsim
Ricetta del tortino di frittelle alle zucchine e stracchino Ingredienti per due persone: 2 uova 4 cucchiai di farina 100g di zucchine 50g di...
Zucchine tonde ripiene
posted on: Mag 19, 2015 | author: Debora fondatora
Mi sento sempre in colpa, da un po’ di tempo a questa parte, quando compro la carne, una maggiore consapevolezza produce l’aumento di...
Tortino di tofu e pane alla curcuma
posted on: Mag 15, 2015 | author: Debora fondatora
Un bel pezzo di pane alla curcuma e semi, dal negozio bio, l’ho destinato alla realizzazione del tortino di tofu, buono croccante e veloce....
Carbonara di carciofi
posted on: Mag 12, 2015 | author: Debora fondatora
Mi arriva un messaggio mattutino su what’s up dal mio adorato Paolo che mi dice: “Zia, in giardino ho pronti solo due carciofi, non è...
The original italian cookies
posted on: Mag 11, 2015 | author: Madamadorè
Effettivamente degli originali americani hanno solo l’ispirazione. Le mie figlie sono ghiotte (pure io a dire il vero) di quelli della famosa...
Maccheroncini rigati con zucchine fiorite, sa...
posted on: Mag 10, 2015 | author: Madamadorè
Ieri ho torchiato, era tanto che non lo facevo, ma mi sentivo ispirata ed avevo ragione. Guardate che bei maccheroncini che mi sono venuti Li ho...
Pasta con pesto di basilico e pomodori secchi...
posted on: Mag 8, 2015 | author: Debora fondatora
Semplice e velocissima e super buona! Ingredienti per la pasta al pesto basilico e pomodori secchi con tonno 1 mazzetto di basilico 3 pomodori...
Strudel di mele di mamma Bertilla
posted on: Mag 5, 2015 | author: Debora fondatora
E’ un dolce più invernale che primaverile ma le mie amiche toscane desideravano mangiare lo strudel, io avevo una pasta sfoglia pronta in...
Risotto di asparagi
posted on: Apr 29, 2015 | author: Debora fondatora
Dalla nostra amica wikipedia leggiamo: “… Della stessa famiglia dell’aglio e della cipolla, l’asparago condivide con essi...
Ratatouille al forno
posted on: Apr 28, 2015 | author: Debora fondatora
Una bontà strepitosa, me ne parla Maria, ricetta suggerita da due signore pugliesi incontrate al supermercato al banco ortofrutta. Non resisto, esco...
Risotto di fragole, una vera delizia.
posted on: Apr 27, 2015 | author: Debora fondatora
Del risotto di fragole ne avevo sentito parlare spesso e mi aveva incuriosito ma… non avevo molta fiducia sul risultato finale. Finché non...
Barchette di melanzane ripiene di… mela...
posted on: Apr 24, 2015 | author: Debora fondatora
Le melanzane sono la mia passione, la cucina siciliana il mio sogno di prossimo viaggio alla scoperta di una terra che non conosco e di una cucina...
Polpette di tofu, verdure e alga wakame ̵...
posted on: Apr 22, 2015 | author: Debora fondatora
Le alghe o verdure del mare sono affascinanti, hanno tantissime proprietà molto positive per l’alimentazione, sono alla base della cucina...
Muffin alle fragole, sofficissimi e buonissim...
posted on: Apr 17, 2015 | author: Debora fondatora
Semplicemente meravigliosi, fatti ieri sera, stamattina ne era rimasto uno solo. Ok, è una ricetta da fare con parsimonia sennò ingrassiamo però...
Pizza con l’erba
posted on: Apr 16, 2015 | author: Debora fondatora
E’ sempre speciale questa pizza con l’erba, tipica del periodo pasquale, andrebbe mangiata alla vigilia come “magro” ma è...
Zuppa di quinoa, porri e patate
posted on: Apr 16, 2015 | author: Debora fondatora
La quinoa viene erroneamente definita un cereale e come tale usata ma la sua parentela è molto più vicina a spinaci e barbabietole ed è una delle...
Crostata alle fragole con frolla allo yogurt ...
posted on: Apr 11, 2015 | author: Debora fondatora
Improvvisamente, dopo secoli che non facevo una crostata, mi è partito il trip e quindi sono andata a cercare una ricetta che andasse bene per me...
Padellata di peperoni, capperi e olive di Gae...
posted on: Apr 9, 2015 | author: bianca267
Cosa c’è di più buono di una bella padellata di peperoni? Profumati, gustosi, colorati. Mettono allegria solo a guardarli. E’ un piatto...