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Mini-panettoni [foto]
![Mini-panettoni [foto]](https://i0.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-includes/images/smilies/mrgreen.png?ssl=1)
Ho fatto i panettoncini con gli stampini da 10cm, ma credo non siano da 250 ma da 330, perchè nessuno dei 4 ha superato il bordo, era proprio poco l’impasto diviso così, domani ne farò altri con l’impasto diviso per 3
per il resto sono buonissimi, soffici :love e profumati gnam gnam ne sto mangiando una fetta col thè
la ricetta è quella delle simili con pdb, la trovate in dispensa 😀
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che golosa sei… mi hai fatto sbavare tutta la tastiera
lucy dai proviamo insieme :abbr: viewtopic.php?f=141&t=388618
Lilla che pazienza….la mia pasta madre è in splendida forma, ma non me la sento di usarla x i panettoni..che dici è fattibile? mi puoi dare delucidazioni sulla legatura e i tempi se non è troppo complicato?
tri in questi ho messo un quarto dell’impasto, quindi 250gr
Lucy il giorno dopo sono sempre così… è il ldb che frega, infatti questa settimana mi metto a legare la pm
Lilla ma quanto impasto all’incirca hai messo negli stampini?
@skiver wrote:
io ne ho cotti 2 da 1 kg. contemporaneamente ieri sera e sono venuti benissimo
volevo un parere:li ho conservati nei sacchetti di plastica x alimenti, ma oggi dopo 12 ore erani già un pò asciutti,non che fossero duri, ma non erano nemmeno soffici come ieri sera..avete consigli?
Lilla sei fantastica!!!!!
ma a voi si cuoce bene il panettone da 1 kg nel vostro forno? O è meglio prendere gli stampi da 500-750?
@Lillafiore wrote:
grazie cara 😀
tu sei una vera artista :love
@Lillafiore wrote:
può darsi che mi abbiano dato gli stampi da un kg. e mezzo allora..quando andai a comprarli quelli da 1 kg. non c’erano e mi fecero aspettare un pò x cercarli in magazzino!!!
lucy io con questa dose l’anno scorso li feci da chilo e il bordo lo superarono, a dire il vero.
Lilla è la stessa ricetta che ho usato io, sono ottimi sia come sapore che come morbidezza. io ho usato gli stampi da 1 kg., ne ho fatti 2 raddoppiando le dosi. anche i miei non hanno superato il bordo. secondo te che succede se con queste dosi prendo gli stampi da 750 gr,?
che belli!
@Lillafiore wrote:
grazie bella gioia :bacbac:
viewtopic.php?f=141&t=423199&p=7401127#p7401127
eccola qua :bacbac:
lilla mammamia sono i miei preferiti la ricetta dove a trovo??’ :giu:
magari sarà pure postata mille volte se cerco!
🙂 anche mio marito che è milanese DOC la pensa uguale… il pasticciere gli ha proposto un panettone fichi e noci… e lui: EH??????? Non è panettone… è un altro dolce… 🙂
ahhh mi scusi.
@Lillafiore wrote:
quindi non è un panettone…
non vedi i canditi perchè non ci sono 😀
c’è uvetta e cioccolata 😀
ma che belli!!!
Allora dici che sono da 330? Lo terrò presente.
Però cavolo, cosa dicono a fare che sono da 250? Uff
non vedo i canditi…