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Mini-panettoni [foto]

22 comments
Mini-panettoni [foto]

Ho fatto i panettoncini con gli stampini da 10cm, ma credo non siano da 250 ma da 330, perchè nessuno dei 4 ha superato il bordo, era proprio poco l’impasto diviso così, domani ne farò altri con l’impasto diviso per 3
per il resto sono buonissimi, soffici :love e profumati gnam gnam ne sto mangiando una fetta col thè :mrgreen:

la ricetta è quella delle simili con pdb, la trovate in dispensa 😀

  1. susanna_a says:

    che golosa sei… mi hai fatto sbavare tutta la tastiera

  2. Lillafiore says:

    lucy dai proviamo insieme :abbr: viewtopic.php?f=141&t=388618

  3. lucy2004 says:

    Lilla che pazienza….la mia pasta madre è in splendida forma, ma non me la sento di usarla x i panettoni..che dici è fattibile? mi puoi dare delucidazioni sulla legatura e i tempi se non è troppo complicato?

  4. Lillafiore says:

    tri in questi ho messo un quarto dell’impasto, quindi 250gr
    Lucy il giorno dopo sono sempre così… è il ldb che frega, infatti questa settimana mi metto a legare la pm

  5. Lilla ma quanto impasto all’incirca hai messo negli stampini?

  6. lucy2004 says:

    @skiver wrote:

    ma a voi si cuoce bene il panettone da 1 kg nel vostro forno? O è meglio prendere gli stampi da 500-750?

    io ne ho cotti 2 da 1 kg. contemporaneamente ieri sera e sono venuti benissimo

    volevo un parere:li ho conservati nei sacchetti di plastica x alimenti, ma oggi dopo 12 ore erani già un pò asciutti,non che fossero duri, ma non erano nemmeno soffici come ieri sera..avete consigli?

  7. charlotte80 says:

    Lilla sei fantastica!!!!!

  8. ma a voi si cuoce bene il panettone da 1 kg nel vostro forno? O è meglio prendere gli stampi da 500-750?

  9. bianca267 says:

    @Lillafiore wrote:

    http://www.mammeonline.net/phpBB3/viewtopic.php?f=141&t=423199&p=7401127#p7401127
    eccola qua :bacbac:

    grazie cara 😀
    tu sei una vera artista :love

  10. lucy2004 says:

    @Lillafiore wrote:

    lucy io con questa dose l’anno scorso li feci da chilo e il bordo lo superarono, a dire il vero.

    può darsi che mi abbiano dato gli stampi da un kg. e mezzo allora..quando andai a comprarli quelli da 1 kg. non c’erano e mi fecero aspettare un pò x cercarli in magazzino!!!

  11. Lillafiore says:

    lucy io con questa dose l’anno scorso li feci da chilo e il bordo lo superarono, a dire il vero.

  12. lucy2004 says:

    Lilla è la stessa ricetta che ho usato io, sono ottimi sia come sapore che come morbidezza. io ho usato gli stampi da 1 kg., ne ho fatti 2 raddoppiando le dosi. anche i miei non hanno superato il bordo. secondo te che succede se con queste dosi prendo gli stampi da 750 gr,?

  13. che belli!

  14. @Lillafiore wrote:

    http://www.mammeonline.net/phpBB3/viewtopic.php?f=141&t=423199&p=7401127#p7401127
    eccola qua :bacbac:

    grazie bella gioia :bacbac:

  15. lilla mammamia sono i miei preferiti la ricetta dove a trovo??’ :giu:
    magari sarà pure postata mille volte se cerco!

  16. 🙂 anche mio marito che è milanese DOC la pensa uguale… il pasticciere gli ha proposto un panettone fichi e noci… e lui: EH??????? Non è panettone… è un altro dolce… 🙂

  17. Lillafiore says:

    ahhh mi scusi.

  18. @Lillafiore wrote:

    non vedi i canditi perchè non ci sono 😀
    c’è uvetta e cioccolata 😀

    quindi non è un panettone…

  19. Lillafiore says:

    non vedi i canditi perchè non ci sono 😀
    c’è uvetta e cioccolata 😀

  20. ma che belli!!!

    Allora dici che sono da 330? Lo terrò presente.
    Però cavolo, cosa dicono a fare che sono da 250? Uff

  21. non vedo i canditi…

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