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Mi servono idee fresche
Il 28/8 il mio ometto compie 4 anni!
Abbiamo in programma una festa pomeridiana, in condivisione con il suo carissimo amico Davide, che li compie pochi giorni prima, con tutti gli amichetti dell’asilo, e una cena (che io vorrei fare tipo aperitivo-cena, in piedi a buffet, in giardino) a casa per zii, nonni, qlc amico di famiglia.
Per una volta vorrei evitare le solite cose pizze/focacce/salatini/girelle, e trovare qualche idea alternativa fresca…mi aiutate?
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Grazie grazie grazie!!
Mi avete dato un sacco di idee!!
ho appena messo in un altro post questa mousse al limone e fragole (se le trovi ancora) http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=118369 con cui puoi fare dei bicchierini monoporzione
Aggiungi una bella pasta fredda fatta con un sughetto a crudo che è la fine del mondo!
Filetti di pomodoro pelato, rotti con la manine sante
Pinoli in abbondanza, parte interi, parte tritati finemente
Aglio in spicchi, fondamentale e abbondante!
Foglie di basilico, tante, spezzate con le mani, in modo che emanino tutto il loro profumo.
Olio extravergine d’oliva
Regoli di sale e ogni tanto giri.
Lasci lì questo sughetto un paio d’ore, finchè non farà conoscenza con la pasta.
Fredda!
Non ho mai conosciuto una persona che non l’abbia inizialmente sottovalutato, ma poi grandemente elogiato per i suoi profumi e sapori
dunque io preparerei…ci sono adulti vero?
– una bella sangria servita in ciotolona piena di ghiaccio e frutta.
– grissini avvolti da un buon prosciutto crudo oppure pezzettoni di melone sempre avvolti nel crudo e fermati con stuzzicadenti colorati
– involtini di bresaola e caprino
– una marea di bruschette con varie salse e sughetti
– orzo o farro freddo in insalata (condito con olio evo, olive, basilico, podorini e un po’ di pesto)
– una pasta fredda che preferisci…ce ne sono una marea
– torte salate fredde con verdura di stagione
– se poi trovi quei bicchierini da finger food (quelli trasparenti piccolini) puoi riempirli con polpettine proprio mignon cucinate in giorno prima e servite fredde, metendo come base dei bicchierini una salsina al prezzemolo (tipo salsa verde, prezzemolo, capperi, olio, spicchio d’aglio tutto frullato)
Nuvi, la macedonia è ok se presentata magari in una mezza anguria svuotata, oppure spiedini di frutta…
Biscottina, attendo fiduciosa!
Per la frutta avevo pensato a una macedonia, che ne dite, troppo banale?
interessa anche me l’argomento…per la festa di chiara anche se è a settembre…anche io vorrei cambiare un pò…
Tartine di ogni tipo, insalata di riso-pasta, spiedini di formaggio o caprese o frutta.
come amo le cene di questo genere!!tra i tapas e il finger food!!!
vado a spulciare i miei libri a tema(tanti!!),e poi ti dico!!