Le sfrappole

Da cook: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=113029&highlight=sfrappole

Ingredienti:
3 uova
500 gr farina
100 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
latte quanto basta per rendere il composto lavorabile
zucchero a velo quanto basta

Allora, disporre la farina a fontana con al centro il resto degli ingredienti.
Impastare e formare una palla.
Dividere l’impasto in pezzetti.
Stenderli con l’apposita macchinetta prima allo spessore massimo e poi al quartultimo.
Ricavarne delle striscioline con la rotella.
Friggerle in abbondante olio bollente.
Scolarle dall’olio e cospargerle di zucchero a velo.

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Ecco la foto e grazie.
Peccato che non posso farvele assaggiare, perchè meritano!!!