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LASAGNA CON LA VERZA
Adoro le verdure autunnali, quindi ogni occasione è buona per cuocere e mangiare piatti a base di zucca, radicchio, cavolo, verza.
Ieri sera ho preparato questa lasagna, la prova dell’assaggio non è ancora stata fatta, vi relazionerò domani.
Purtroppo non riesco a caricare le foto (sono impedita, mi dice che occupano troppo spazio), se posso inviarla a qualcuna che poi me la pubblica domani lo faccio.
Dunque, ho preso una verza e ho sbollentato le foglie per pochi minuti in acqua salata.
A parte in una padella con un pò di olio evo ho versato un trito di cipolla e poi mezza busta di minestrone coop ( :giu: )…siate clementi, torno a casa verso le 19 e fare la dadolata di verdurine fresche proprio non ce la facevo.
Per cuocere le verdure ho allungato con 2 mestolini di acqua di cottura della verza e verso la fine ho aggiunto un vasetto della mia passata di pomodoro.
Quando il sughetto era pronto ho aggiunto 250 gr di ricotta e ho mescolato bene.
Sulla teglia con carta forno ho alternato i seguenti strati:
-foglie di verza
-fette di prosciutto
-sughetto di verdure e ricotta
l’ultimo strato ho dato una spolverata di parmigiano.
Volutamente non l’ho fatta più ricca aggiungendo formaggi, salsiccia :pork: , besciamella, ma volevo un piatto light per questa sera.
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buone!!!
io con la verza faccio questa “robaccia” qua di elenalugo 😉
http://www.mammeonline.net/content/la-spesa-e-la-cucina-di-gennaio-e-febbraio
dev’essere fenomenale.
voglio sapere della prova assaggio!
Spedisci a me che te le pubblico io:
della.gorini@inwind.it
Questa ricetta merita. Gnam!!!