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Il filone con sorpresa
Avevo dei salumi vari in frigo che volevo consumare
Ho impastato mezzo kg di farina 00, con 300 gr di acqua e 50 gr di olio extra vergine, mezzo cubetto di lievito ed una manciata di sale
Una volta lievitato l’impasto l’ho steso nella teglia come se volessi fare la pizza
Ho unito 200 gr di ricotta, salame ungerese, mortadella, scamorza (e tutto quello che avrei trovato nel frigo)
Ho steso la farcia sull’impasto ed ho arrotolato a mo’ di filone
Ho spennellato con olio ed infornato alla max temperatura per 10 minuti + 30 minuti a 200
E’ venuta una roba spettacolare 😀
Bianca
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Come mi piacciono ‘ste cose!!!
:***: ho fame :***: :***: :***: :***: :***:
mamma mia! Proprio bello, anche la crosta è bella e mi sembra proprio quella che fa “cric” pianino sotto i denti…
super slurp!!!! Ottimo per un pic nic!
@Titti1 wrote:
Si, ancora un’ora e mezza circa
è diventato enorme 😯
Mica posso mettere a dieta marito e figli :***:
Ieri sera però mi sono concessa una licenza e l’ho assaggiato
Davvero buono!
Scusa Bianca ma tu non eri a dieta? non mi dire che fai ‘ste delizie e non le mangi? quando ho visto la foto ho chiuso immediatamente il post ma x 10 minuti ancora mi sembrava di sentire il profumo e di assaporare il gusto…….. :***:
zia frit
mmhh bono!
dopo averlo stesso e farcito hai fatto la seconda lievitazione, vero?!
bonoooooooooooooooooooooooooo
Hummmm, non stento a crederci….meno male che ho già cenato