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idee per cena speedy?
Avete idee per una cena tra amici?
l’idea è godersi le persone con le quali si cena e quindi durante la cena esser libera da spignattamenti.
Inoltre sono al lavoro fino a 2 h prima di cena, quindi non ho molto tempo da dedicarvi
Ci saranno 4 bimbi sotto gli 8 anni
Pensavo a:
– mega pinzimonio (che restarà in tavola per tutta la cena)
– piatto di affettati misti con piadina, squaquerone e fichi caramellati, formaggi ed olive varie
– spaghetti al pomdoro
oppure
– grigliata mista
frutta e gelato.
Cosa dite? troppo triste? avete idee alternative?
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@elenalugo wrote:
Adoro le ricette delle nonne :love si se non vi disturba troppo mi piacerebbe avere le indicazioni così provo a farli 😀
Elena, ma infatti io l’ho mangiata in casa d’altri, figurati se leggevo ingredienti così bizzarri se la facevo… 😆
Eppure, vero che è buona?
Un bacione, eh… :bacbac: :bacbac: :bacbac:
che ricette appetitose!
specilamente quella torta salata
chissà forse mi torna la voglia di fare qualcosa
🙁
Bulli
la tua pasta l’ho fatta ieri sera.
ammetto: ero scettica
ho usato
crema di taggiasche
caprino
capperi
(1 falda di peperone grigliato che girava raminga per il frigorifero da 2 giorni e non trovava pace)
grappa (oltretutto barriccata……)
succo di limone
frullato
Buonissima! Veramente gradevole e fresca!
non so come tu sia arrivata a metter su sta ricetta, potremmo indagare sul tuo amore per la grappa (sto scherzando) che la metti persino sui maccheroni.
Ma è ottima!
Grazie
Elena sai se proprio volessi strafare cosa farei? Un’altra pasta fredda, pasta corta condita con (metti nel mixer) caprini, patè di olive nere, capperi quelli sotto sale ben lavati, succo di mezzo limone e mezzo bicchierino di grappa (quindi non per i bambini), pepe.
Non hai idea di che risultato viene…
molly, grazie mille!!!!!!
le mie ciotoline:
– pomodori a cubetti (io uso i miei datterini dell’orto), olio EVO, sale e origano (o basilico, a piacere)
viene una buonissima bruschetta se prima si strofina il pane con un pò di aglio, si spalma un pò di robiola e dopo si mette un pò di questo condimento.
-l’hummus: io lo faccio con una scatola di ceci già cotto scolati della loro acqua, uno spicchio di aglio (a me picerebbe di più ma molti ospiti non apprezzano troppo aglio), un cucchiaio di pasta di sesamo (tahina), tre cucchiai di olio EVO, un pizzico di sale, il succo di un limone. frullo tutto ad immersione e poi sopra ci metto una spolverata di paprika dolce e un pò di prezzemolo.
-salsa di pomodori secchi: sgocciolo un vasetto di pomodori secchi, aggiungo una manciata di capperi e frullo.
– tonno: frullo una scatola di tonno sgocciolato, con philadelphia e olive snocciolate.
dopo come ti ho detto una ciotolina è dedicata solo agli spicchi d’aglio. naturalmente deve esserci in tavola anche del buon olio di oliva ed il sale.
altre salsine le puoi preparare grigliando le verdure (melanzane, zucchine, peperoni)….frullati o tagliati sottili e conditi con olio, qualche cappero, basilico…diciamo che puoi sbizzarrire la tua fantasia!!!!
come pane io uso il pugliese, lo compro un giorno prima, il giorno stesso lo affetto e lo faccio abbrustolire in forno (se siamo solo noi uso la pentola antiaderente o la bistecchiera) 10 minuti prima di metterlo in tavola.
se non trovo il pugliese va bene anche il pane per bruschette che si trova confezionato, io ho fatto bruschette con qualsiasi tipo di pane, (anche le rosette), basta affettarlo e abbrustolirlo.
che bella idea Molly! mi scrivi una lista di salsine? E come fai l’hummus?
nelly, la tua torta fa proprio gola, la proverò!
i fichi caramellati li faccio seguendo le “indicazioni” (ovvero: dosi e tempi a occhio) di mia nonna che ho a casa. una di queste sere se vuoi te le scrivo
mi sembra perfetta la versione con gli spaghetti al pomodoro, inoltre io in queste serate informali fra amici amo tantissimo abbrustolire delle fette di pane (tipo pugliese) e servirle in tavola accompagnate da ciotoline contenenti: spicchi di aglio, robiola, pomdoro fresco a cubetti condito con olio, sale e origano, hummus, patè di olive….ognuno si fa la sua bruschetta e non si finirebbe mai!!!!
le tue idee incontrano in pieno i miei gusti, quindi per me sei già a posto 😉
Poi sarei curiosa di sapere come si fanno i fichi carammellati, io ho provato una volta a caramellare le pere ma non sono riuscita 🙁
l’idea di piada scquaquerone fichi e affettati è bellissima!
posso unirmi?
grazie Nelly, mi ispira la tua ricetta 😀
per tutto il resto direi che il tuo menu’ è ok elena 😉
torta salata speciale:
stendi in una teglia un rotolo di pasta brisè (se preferisci anche di sfoglia).
Spalmaci sopra un bel cucchiaione di pesto.
Disponi a corona della mozzarella a fettine e pomodoro a fettine.
Spolverata di origano, sale ed un filino di olio.
Inforni.
Da gustare tiepida…ti assicuro un gran successo 🙂