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Hem… pasta madre: come ce la si procura?
Ora che la ka va a tutto regime, i miei panini sono famosi in tutto il parentado (si fa per dire), vorrei provare il vero pane.
E quindi: pasta madre!!!!!
Dove la trovo? :giu:
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Avevo scritto ma poi si è perso con il crash…
Vedo che oramai hai già deciso, quindi non fa nulla, però ti avevo scritto che volendo te la puoi far tu, con la rottura che devi aspettare un paio di mesi prima di produrre dei buoni pani, però con la grande soddisfazione di avere la TUA pasta madre, fatta da te medesima, tutta da sola 😉
Grazie Lilla! Ti mando mp ; )
Santa Lilla!
allora manda mp con l’indirizzo 😉
Prima che mol andasse in tilt, avevo fatto in tempo a leggere un’offerta della Lilla: Si’, LILLA, SPEDISCI, GRAZIE!!!!
So che così divento ricattabile, ma per la pm questo e altro. : )
@mildred wrote:
Ho fatto le foto: sono veramente venuti meravigliosi (modestia a parte), anche la suocera se ne è voluti portare a casa un po’.
Le foto però non rendono bene!
Però prometto che le posto, perchè sono veramente veramente carini: buoni buoni e fanno un gran figurone.
Ludo vojo vedé sti pani meravigliosi.
Anche la mia è congelata al momento
MA cambia davvero molto con la pm?
Perchè ho appena fatto un’infornata con tutti i crismi: una bellezza, faccio la foto e ve la posto, giuro!
C’è di tutto: dal panino “foglie di palma” al “lumaca”, dal “Parker house” al “nodo del fornaio”, dal “panino rustico” alla “torretta”.
Voglio fare la panaia!
Ludo fattela spedire da qualcuna cosi diventarai anche tu sorella di pm di quasi tutta mol. Lo farei io ma la mia è congelata al momento.
io l’ho fatta seguendo questa ricetta:
http://laricetteria.com/tecniche-e-articoli/1-tecniche-cucina/112-la-preparazione-del-lievito-madre.html
comunque c’è anche in dispensa i post-apposta