Girelle di pollo in spiedino (con fotogrammi ora si vedono)

Ecco un’altra mia vecchia ricettina, semplice, dietetica e gustosissima!

Ingredienti per 4:

Petto di pollo a fette (ho usato circa 8 fettine)
Prosciutto crudo a fette (ho usato una vaschetta da 120 gr…mi pare)
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino
6/ foglie di salvia
1 rametto di timo
Sale e pepe

Preparare un trito di rosmarino, timo, salvia e aglio.
Battere le fettine di pollo e cospargerle col trito di aromi&aglio

Coprire il trito con le fette di prosciutto crudo

Arrotolare le fettine di pollo

Tagliare ogni rotolino in 3 cilindri ed infilzare con uno spiedino di legno

Scaldare bene la piastra o la padella antiaderente, spolverizzandola con il sale per far si che la carne non attacchi.
Salare e pepare gli spiedini (senza esagerare, il trito di erbe ed il crudo danno già molto sapore!) e cuocere finché non saranno ben rosolati.

Alla fine io li ho sfilati dallo spiedino per farli cuocere meglio nella parte interna e li ho ri-infilati quando li ho serviti.

E’ un secondo davvero molto gustoso, ed apporta solo 180 calorie

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=74346