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E’ iniziato il delirio dell’antivigilia
Bene, ora vi tocca :uaz:
Ho iniziato con l’ultima spesa questa mattina e mi sono dimenticata i gamberi che comprerò dal pescivendolo domattina :murt:
Ho iniziato con il liquore al cioccolato, poi ho fatto due plum cake salati (ho usato ricotta di capra invece che erdamer) e il salame di polenta per fare domani i crostini di pru, quelli con i funghi sopra.
Devo ancora decorare le bottiglie…
Ora vado a fare la torta al cioccolato senza questo e senza quello e a cucinare i funghi 😈
A plus tard…
Plumcake con verdure e caprino
Liquore al cioccolato
salame di polenta
Strudel salato con porri e lenticchie rosse
Capesante gratinate
Crostini di polenta con funghi, gorgonzola e noci
Salmone al forno
Riso con purea di zucchine e gamberi
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Confermo quello che ha detto Debora, è stato bello il delirio cuciniero tutte insieme!
Per la cronaca, il 24 mio marito è arrivato a casa alle 18.30, ma…
… la mattina dopo ho scoperto che la KA, che mi diceva sarebbe arrivata solo dopo natale, troneggiava sotto l’albero. Ed era pure incartata in carta a tema da lui appositamente scelta :***:
Parte del ritardo era stato dovuto al suo viaggio per andare a ritirarsela :love
Ora vi lascio, a me tocca il 26 (11 e tuuuuutti e solo parenti del marito; tranne i miei figli, che sono MIEI
): parte finale del delirio, si paaarte!
@Debora wrote:
😯 ‘ ndo vai ohhhhh??? ehhh??
Oramai sei dei nostri mica si pò salutare e tanti baci così eh 😆 !!!
Allora la tua Vigilia tutto ok? 😀
Ed i muffin al cioccolato li hai fatti?
Un Buon Natale ed a presto su questi canali 😉
@Kalinka67 wrote:
saranno parenti di mio padre che ieri sera per cena si è presentato alle 18 quando si sa che prima delle 21 non se ne parla :rrofl:
ieri è andato tutto benissimo ma è rimasta un sacco di roba… sono una chiavica :murt:
l’insalata di baccalà me la sono pure scordata.
ho congelato tutto, pure le linguine al pesce 😆 e le due fette di salmone rimaste (dei bambini… lo sapevo!!!).
vabbè. oggi siamo soli soli e mio marito sta pure poco bene di stomaco… marooooo, ma chi se la deve mangiare tutta ‘sta roba?!?! :***:
perché se dico alla gente di venire da me a mezzogiorno, si presentano alle 11 meno 5? 👿 Buon Natale a tutti!
Buon Natale, la cena è stata apprezzatissima e la soddisfazione è tanta come la stanchezza, ora si va a nanna.
Grazie per la compagnia che mi avete fatto in questo periodo, è stato bellissimo preparare il Natale con voi :love
A presto per nuove avventure culinarie 😀
io ho finito di farcire la torta di crissy di castagne!!inzuppata di latte e mio liquore al cioccolato e farcita con crema di maroni francese ma ora so che la nostra italiana è migliore!!
sopra ci penserò domani mattina,ora sono indecisa con la panna…
Eccomi!
Ho passato il pomeriggio a fare biscotti di tutti i tipi, e impacchettarli, il marito è rientrato alle 20.30, ora mentre lui giocava con il pupo ho preparato il dolce panna/fruttidibosco…ora mi resta da mettere i biscotti e le carote sotto l’albero, poi me ne filo a nanna, non voglio entrare in cucina fino a domattina 😆
BUON NATALEEEEEEEE!!!
adesso faccio la stregamortazza e decoro il plumcake speziato, poi prendo un Airtal e vado a letto, che arriva Gesù Bambino!
mi ero dimenticata il dolce!!
ora è in forno la torta di castagne soffice di crissy che farcirò con crema di maroni e ricoprirò con una ganasce di cioccolata amara,l’idea iniziale era di fare il cioccolato temperato,poi mio marito mi ha ricordato che al momento del taglio succede un macello…
buon natale a tutte voi,è stata bella questa corsa con voi!!!
ludo,se dovessi dirti,la voglia è zero!!ma ho fatto dormire i bambini per diverse ore x averli freschi,in ogni caso starebbero svegli!!
forse salterò il presepe xchè se il pane non cuoce in tempo…ma la messa no,ci aspettano molti amici per gli auguri ci teniamo ad esserci,sarà la prima messa di natale con questo prete che merita tutta la stima e mi stà facendo ricredere sulla categoria :)))
Buon Natale anche da parte mia!
Puff, pant, arrivo pur’io.
Ho preparato quasi tutto per domani:
– salame di cioccolato
– crema al mascarpone al cioccolato per pandoro/panettone
– gamberetti & pompelmo rosa in salsa rosa
– panettone gastronomico farcito (2 strati di salmone, 2 di mousse di prosciutto e 1 solo di funghi)
– lasagne ai funghi porcini (assemblate, da cuocere)
– gelo di mandarino (copiato da quello d’arance di Nika).
I paté di tonno e prosciutto li avevo fatti ieri.
Il marito finalmente è arrivato! Quest’anno pensavo quasi che avremmo passato la vigilia senza di lui..
Che bel programma Biscotto per questa sera.
Ma io non ce la farei! Ora incarto gli ultimi regali per i pupi, preparo biscotti e latte per sapete voi chi.. e spero che alle 21.00 in questa casa cali il silenzio.
BUON NATALE A TUTTI!!!!!!
uff,io sono indietro,o meglio,rimarrò indietro,oggi mi ha mandato in tilt quel moccioso piccolo e mi ha sfasata 🙁
così ho fatto solamente i baci salati,siamo in 20 ho fatto 120 biscottini d’accoppiare con la crema di formaggio e di rucola…
ho impastato una pagnotta ai 7 cereali di 1kg,che accompagnerà il lardo…
2 pagnotte di 1kg una semplici
1 pane in forma pluncake con olio
e 2 baguette
tutto con pasta madre,andrà in forno per le 21…
ho fatto il ragù per farcire i cannelloni di domani sera…
ho fatto un patè d’aglio spaziale da mettere sul pane…
devo ancora fare il patè di tonno…
e temo che l’antipasto di pasta fillo non lo farò
alle 22 si esce per il presepe vivente in un paesino dell’entroterra e poi la messa in un’altro paesino 🙂
orione :rrofl:
Anche qui l’uomo do casa latita ancora, ma fosse successa a me una cosa del genere saremmo rimasti tutti al buio sicuramente :rrofl:
Arista, coniglio, sei inesauribile 😆
Io ora mi metto a fare i tronchetti di formaggio e pistacchi (e nocciole).
Poi… non so. Ho voglia di correre a prendere i regali, chiudermi in camera a chiave e impacchettare quelli ancora da impacchettare, perchè stasera voglio andare a letto alle 10!
Ma mi serve il marito per distrarre le bestioline e quello è ancora in ufficio :help
coniglio ai porri e prugne pronto
arista alle cipolle e fegatini in forno
tiramisu da iniziare
nel frattempo mi è finita dell’acqua su una presa ed è saltata la luce. Dopo un’ora al lume di candela aspettando che tornasse l’uomo di casa, mi sono resa conto che bastava togliere la ciabatta fulminata e luce fu.
Nell’ultima mezzora ho tentato di contattare l’SDA ma figuriamoci, per cui ho precettato l’omo per andare a recuperare alcuni libri prima di rientrare dal lavoro.
brave bravissime, io ora devo rimettermi in careggiata che sono rimasta ferma, adesso vado a rileggermi la ricetta del salmone all’arancia che non mi ricordo bene ma in realtà è presto, gli ospiti arrivano verso le 20:30 e quindi certe cose come risotto e salmone non le posso preparare con tanto anticipo.
Chissà se preparo ora le capesante col la copertura e le tengo fuori dal frigo se si rovinano… forse mi conviene aspettare e molleggiare ancora un po’
fatta maionese col tonno e mescolata al sedano rapa; fatta insalata russa; topelle tagliano biscotti, il forno li aspetta intanto che si scalda.
p.s. Il marito ancora latita… :***: e sono le 5 di sera.
Meno male bimbi bravini, si sono pure fatti alcune schede di matematica (3 in10 minuti e, a parte le loro solite inversioni, tutte giuste; direi che sono stati proprio bravini) e ora giocano tranquilli.
Brava Nika, sei alla fine!!
Io ho fatto gli gnocchi alla romana (che sono facilissimissimi, notoriamente; ma farli per 12 persone rende il tutto leggermente complicato).
Ora faccio i rotolini formaggio pistacchi: anche io vorrei obbligarmi a finire tutto oggi; poi il 26 avrò comunque alcune cosine da preparare che mi impegneranno e non vorrei finire distrutta del tutto.
marooooo, io oggi non ho messo il naso fuori di casa. mi sono OBBLIGATA a finire tutto ieri… ma non ce l’avrei fatta altrimenti.
ho fatto le fiammelle delle candele con le carote :rrofl:
ho sformato i miniflan di spinaci: se sono buoni solo la metà di quanto sono bellini… sono contenta 😆
abbiamo spostato il tavolo della cucina in salone e quello del salone (che poi è quello del giardino :rrofl:) in cucina… altrimenti non ci stiamo.
fuori c’è roba che vola ovunque!!!! 😯
mi devo decidere a riempire le candele ma ho paura che poi si rammolliscano troppo… boh!
Mai farsi intenerire dalle suocere!
Qui pausa finita (mi sono concessa pisolino di mezz’ora).
Io sempre sola coi due, li ho messi a fare schede di matematica, che stanno facendo di gran lena dietro piiicola promessa (hem hem).
Così io mi dedico agli gnocchi!!
Che bello tenersi aggiornate via via ; )
uscita per prendere solo i fegatini mi sono fatta intenerire da mia suocera (non ci credete vero?) che mi ha detto di aver letto su un volantino che oggi e solo oggi c’era in offerta del parmigiano alla coop più lontata da casa sua. Ho deciso per il fioretto di natale e mi sono infilata nel delirio prenatalizio solo per scoprire che non esisteva alcuna offerta di quel tipo. Mi diceva un’amica che stamani si è messa in fila alle 7 (la coop apre alle 8) per comprare il pesce per stasera, mai e poi mai e poi mai farò una cosa simile per del pesce che poi mi tocca pure pulire e cucinare.
@ludo68 wrote:
Per fortuna è arrivato il nonno, ho finito le pulizie, preparato i frutti di bosco e l’insalata russa, ora vado di biscotti :silly:
Sei messa bene pure te.
Alla fine a Natale si arriva stremati!
allora, ho fatto le lasagne (due teglie), il danubio salato nello stampo a stella, la mousse di salmone, i salatini con provolone e paté di olive, una lavatrice, il pranzo, la spesa (alle 8,36 in uno dei supermercati meno frequentati della zona non c’erano quasi più carrelli, e diluviava),la torta speziata, la PDZ per decorarla, ho stirato tre camicie e altri essentials che il marito la settimana prossima è qui da solo, una figlia si è alzata con mal di testa e poi ha vomitato (si è già ripresa), i gatti impazzano, devo fare anche le valige per due settimane, andiamo in montagna stasera e domattina vengono i miei genitori e i miei suoceri. Che restano a dormire da noi.
Buon Natale a tutte! (ho pure la connessione ballerina da tre giorni, tanto per non farsi mancare nulla).
Ne abbiamo anche noi… ma anche qui passerottini, merli, scoiattolini e ricci (non che i ricci, credo, mangino le briciole).
briochine sfornate e assaggiate. Mio papà ha detto che sono buone, il che significa che sono fantastiche: I know my chickens. 😉 Maionese posticipata di qualche ora, causa nonna ko (l’artrite reumatoide non perdona). Adesso mi sa che faccio dei biscotti con le mie topelle, che mia mamma mi ha portato un rotolo di frolla pronta (ovvove: quoque tu mami?), anadiamo di stampini e decorazioni a manetta così non saltano più addosso al nonno.
P.S. i passerotti sul balconcino della mia cucina :love beccano le briciole e mi chiedono di passargli i vostri indirizzi, casomai aveste bricioline anche voi!…
io sono in pausa. verso le 17 se ne riparla 😆
anzi, ora vado a pulire i bagni 😉
Mi stavo dimenticando i tronchetti di formaggio ai pistacchi.
Aiuto.
E vorrei pure pisolare un pochino questo pome, visto che stanotte mi aspetta il folle incartare di regali last minute
@Nuvi wrote:
Non sei sola: mi pare che diverse siano sole con pupi e…. pentole :rrofl:
Il mio è uscito intorno alle 8.00 e ora manco risponde al telefono :***:
Panini al grana fatti, focaccine fatte;
ora pausa pranzo.
Poi .. hem tre teglie di gnocchi alla romana, casetta da cuocere e decorare coi bimbi, lenticchie.
Oppure lenticchie, casetta, gnocchi.
Oppure…..
E in mezzo ci devo pure infilare il presepe che gira per casa da un po’ :silly: (presepe itinerante, lo chiamiamo)
ricaricate la pagina e guardate le stelle di natale nel cielo di MOL :love
@biscotto wrote:
No ti fa schiattare di spavento prima del tempo 😆
Ah ma quando cresce ti devi vendicare
Buon pomeriggio bimbe, allora questa mattina ultime spese.
POi ho curato i gamberetti per il risotto apposito, fatto il fumetto e cotto i gamberoni per decorazione.
Già che c’ero ho comprato una piovra perché mi ha fatto voglia e ora giace nel suo letto di sedano.
Poi avendo deciso di cassare i fagottini, mia figlia mi ha scongiurato di fare comunque il ripieno e l’ho fatto (porri e lenticchie rosse) ma mica potevo lasciarlo così, e quindi ho fatto due strudel salati.
Mio marito sta cucinando il baccalà co laccio o come si scrive, una ricetta sudista della sua defunta madre, per devozione e in sua memoria lo cuciniamo ed è buonissimo! :love
le capesante sono in frigorifero e così il salmone fresco, da fare all’arancia ma lo fo’ nel pomeriggio.
La torta la casso, non ho tempo e voglia di decorare un dolce partito male, mi dispiace ma pazienza…
Dalle cucine fondadoregne vi saluto e vi passo la linea 😀
infornate le briochine. Adesso faccio la maionese per l’insalata russa, il sedano di Verona e la stregamortazza. Nòp, dué, Nòp, dué, nòp, dué!
Chiara, ma è terribile 😆 (amore di zia)
Io un pò vi invidio, il marito è uscito stamani alle 7 e rientrerà alle 20.30 (il bello di lavorare in negozio), ho momi a carico e devo preparare praticamente ancora tutto :***:
Mamma mia Biscotto!!!
@crissy wrote:
anzi,mi fa diventare vecchia anzi tempo :rrofl:
ho chiamato mio marito e gli ho detto che DEVE uscire alle 12 dalla fabbrica,che io non lo reggo più :rrofl: non gli ho dato tempo di ribattere
ho messo giù :drinking:
Chiara, quel ragazzino non ti fa diventar vecchia mi sa!
Un abbraccio!
@nika wrote:
ora è chiuso nel box :shocked!: fin che non arrivano i vicini a chiedere se lo stò picchiando
li resta 😈
la mdp mi chiama che il pane ai semi di girasole è pronto! E le briochine alle erbe aromatiche sono in forno a lievitare, ninna oh.
:shocked!: biscottoooooo rinchiudilo!!!!!!!!! :rrofl:
@ludo68 wrote:
l’ho fatto qualche volta ma viviamo isolati e scendere nella bolgia della vigilia vuol dire non sapere quando si riesce a rientrare. Ora poi diluvia e difatti non trovo la voglia di uscire!
io devo fare solo alcuni antipasti e il dolce
io sono dietro a fare i baci salati
poi ho fatto un patè d’aglio che andrà spalmato sul pane di pasta madre
devo fare dei fagottini con la pasta fillo ma non ricordo più cosa dovevo metterci dentro :giu:
in questo ho appena fatto la manovra di Heimlich a Filippo :grrr ,sono seduta per riprendermi :rrofl: comincio a detestarlo questo caterpilar :drinking: aveva in gola il tappo della bottiglia dell’acqua :2gunfire:
ora dopo il picco d’adrenalina,sono sgonfia e devo recuperare le idee menù :rrofl:
ho fatto i flan di spinaci e le patate rosticciate sono da passare al grill. pronti pure i cestini di parmigiano.
ho impastato le frustine di semola per domani.
ora pausa per preparare il pranzo (gnocchi al pomodoro e polpette arrostite :murt:).
Bello.
Teniamoci in contatto.
Passo : )
io ho già fatto il plumcake speziato con miele e frutta secca, che sta raffreddando, ho impastato e fatto fare la prima lievitrazione alle briochine aromatiche che adesso stando e facciomlievitare. I cotechini stanno già cuocendo così come il lesso, giù in taverna. Qui Kalionkastudio a voi stadio MOL.
Io avevo già fatto i salatini misti la scorsa settimana e congelati tutti, fra un’oretta li tiro fuori. Ieri ho fatto dei bellissimi panini piccini con semini vari e i peperoni al forno. Stamattina ho messo a lievitare il tortano e il dolce natalizio di Miky il klugencoso 😆
Poi ho nel frigo fomaggi e patè francesi presi a mentone e mio marito passa a prendere le burratine, stracciatella e olive miste.
@ORIONE wrote:
Io pure devo fare una scappata fuori, mi sono accorta che mi manca del latte e del burro: non osi lasciarli da soli? Noi è ormai un mesetto che proviamo: usciamo, gli lasciamo il telefono col nostro numero e … una mezz’oretta a casa da soli se la fanno tranquillamente. Sanno anche che ci sono vicini di casa cui, nel caso, potrebbero rivolgersi.
Anzi, ora stavo giusto uscendo!
@nika wrote:
Vado, vado.
Dimenticavo: le lenticchie, devo preparare le lenticchie!!
Nel mio caso sarebbe molto meglio se ci fosse mio marito, che in genere ha più pazienza di me coi bimbi e gioca con loro a interminabili partite di monopolino, scacchi o altro: proprio quello che ci vorrebbe :giu:
Ora stanno lievitando i panini al parmigiano e i bimbi stanno preparando un disegno per babbo natale: finchè dura si va avanti.
Buonissimo lavoro anche a te :bacbac:
io ho dimenticato di comprare i fegatini ma mi sento male all’idea di affrontare i negozi. Nel frattempo ho fatto le mega valige perchè passeremo i prossimi 15 giorni da -5 a +25. Ho deciso che comincerò a cucinare solo nel pomeriggio, l’omo ovviamente è al lavoro (non capisce pechè mai dovrebbe stare a casa la vigilia), i bambini grazia loro si sono preparati la colazione e ora devo convincerli a vestirsi per uscire. In tutta questa frenesia non mi ero accorta che non mi era arrivata una spedizione dall’IBS, l’ho svincolata ieri ma se non arriva entro le 18 mi tocca pure una puntatina alla libreria per recuperare quanto mancante.
vai ludo.
io ho iniziato stamattina alle 7 a lessare gli spinaci 😆
il marito dovrebbe (DOVREBBE!!!!!) tornare a pranzo: che poi non lo so se è meglio 😕
:bacbac:
@ludo68 wrote:
Mi cito per dirvi che mi sono data una scrollata.
O così o così.
Quindi, salutato il marito che proprio stamani (il 24 😥 ) avrà una giornata pesantissima in ufficio, sedata una lite tra i due, mi sono velocemente messa all’opera per una giornatina che non sarà male:
– ho in lievitazione le focaccine che userò come parte degli antipasti;
– ora metto in lievitazione pure i panini al grana che devo aggiungere a quelli (pochi) che ho già fatto e surgelati;
– poi faccio i tronchetti di formaggio ai pistacchi;
– poi preparo le due/tre tegli di gnocchi alla romana, che poi lascio crudi in frigo e cucinerò il 26 (dureranno vero due gg in frigo crudi????? :giu: );
– poi cuocio la casetta e la decoro coi bimbi.
Ce la poso fare, sperando che i bambini giochino d’amore e d’accordo per buona parte della giornata (come ora, lite finita, stanno facendo).
Buona vigilia a tuuuuuutte!!!!
pensate a me… ero convinta di potermene stare a casa e invece son 3 giorni che una mia amica che ha una profumeria mi ha chiesto aiuto e faccio dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 21 COMPRESO domani!!!!!!!!!!!!!
cosa non si fa per le amiche? ma io sono stravolta e non so nemmeno se farò i 2 antipastini e la torta che mi ero ripromessa di fare per Natale :***:
ma dal 26 sono in FERIE!!!
Io ho fatto solo parte degli antipasti (che ho congelato), e tutto il resto lo dovrò fare domani (coi bimbi ovviamente) perchè ho lavorato come una matta fino ad oggi per finire le scadenze per potermi fare qualche gg di ferie!!!
Sono stravolta e domani lo sarà ancora di più….
Che palle, stavolta sto messa proprio male
la torta al cioccolato non è venuta affatto bene, avevo visto che l’impasto era più liquido dell’altra volta, maremma inciospata.
S’ è un po’ seduta, vabbeh domani tagliandola per il ripieno vedo com’è venuta sennò niente pdz e tutto il resto :***:
@skiver wrote:
Ci devo passare appena esco dall’ufficio….qui diluvia e mi vine già l’angoscia al solo pensiero!!!
@Nuvi wrote:
c’è scritto là che va bene basta conservarlo nel sacchetto di carta da pane :pao
speriamo sennò domani lo affetto e lo tosto…
La ricetta recita così: “E’ bene consumarlo nell’arco di tre giorni conservandolo in un sacchetto di carta per il pane così che non secchi o che non diventi molle se conservato in un sacchetto da frigo. Sarebbe aspettare qualche ora prima di affettarlo così che l’umidità interna faccia in tempo a fuoriuscire e le fette restino ben compatte.”
Consigliate di metterlo anche nel sacchetto di nylon oltre che nel sacchetto di carta per mantenerlo morbido? Mi sta venendo l’ansia Nuviiiiiiiiiiii 😈
Nika, anch’io dimentico sempre qualcosa nonostante la lista in mano eh! 😆
io ho finito stamattina e del resto non potevo fare altrimenti perché me li son dovuta tirare dietro tutt’e tre.
ho appena farcito il tronchetto e ho messo sopra il fumetto di pesce per cuocere la pasta domani (fatto coi ritagli di pesce e le teste dei gamberi).
abbiamo appena sfornato pure i biscotti per babbo natale 😉
stasero lesso gli spinaci e le patate e sono a posto.
domani pulizie e poi inizia il tour de force.
ho fatto 5 liste della spesa e sempre mi son scordata qualcosa… un classico 😆
ma ormai è andata.
Debora, ma il plum cake preparato oggi per domani sera non diventa gnucco??
Beh salame di polenta nel senso che ha solo la forma del salame, poi è polenta normalissima, sta freddando a forma di salame 😆
Questo perché domani faccio le fettine tonde, ci metto sopra i funghi che stanno cucinando ora e le inforno.
Il plum cake salato è questo
http://ricette.giallozafferano.it/Plumcake-con-verdure-e-edamer.html
Boh, è la prima volta che lo faccio, speriamo sia buono! 😀
Madama ti aspetto, qui si cucina per la vigilia a Natale sono in Friuli :bacbac:
salame di polenta? :silly:
wow ma la ricetta dei plum cake salati??’
wow se raccatto un pò di inviti tra voi sbarco questo natale senza fare niente.
Complimenti Deb
io dovrei uscire a prendere il formaggio di pecora e capra per fare la smorgastarta e non ho voglia di uscireeeeeee alla Esselunga ci srà il delirio!!!!!!!
Vabbè, ma io dov’ero mentre parlavate di questo? 😆
Dettagliami bene il salame di polenta, che ho bisogno di cose da preparare in anticipo (io sono quella che si sveglia sempre il giorno prima eh!)
Sei stata bravissima deb!!
A pensarci bene, spiegami anche il plum cake