due domande sulla nuvola nera…

vorrei farla, ma ho 2 domande:
1) quanto monta? come il pan di spagna? la ricetta è per una teglia da…? la vorrei abbastanza alta
2) cosa vuol dire lo zabaione con zucchero e uova? semplicemente montare montare zucchero e uova?

Help!

1. 

   lekbir says:

   17 Ottobre 2010 at 15:52

   io l’ho fatta giusto ieri, ho usato un contenitore in alluminio rettangolare da 4 porzioni ed è venuta bella alta, è leggermente sbordata. a me serviva di quella dimensione perchè devove realizzare un libro

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2. 

   Frafra says:

   17 Ottobre 2010 at 9:17

   Se la vuoi altina, io userei una 24 😀

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3. 

   nika says:

   16 Ottobre 2010 at 15:36

   lo zabaione è appunto le uova montate con lo zucchero finché non diventa bianco e spumoso, quindi direi come il pds.

   per quanto riguarda la teglia, su cook si parla di 24/26cm.

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