Cuoricini di sfoglia e speck

Di una semplicità assoluta.
Su un rotolo di sfoglia ho steso dello speck, e invece che rotolarlo in un’unica mandata come al solito, per le rondelle, ho arrotolato dai due lati lunghi verso il centro, fino ad ottenere due cilindri, uno di fianco all’altro, uniti alla base.
Li ho lasciati circa un quarto d’ora in freezer per rassodare, ho tagliato a rondelle e ho dato la forma di cuore

Cuoricini di sfoglia e speck

Ho infornato una decina di minuti e il risultato è questo

Cuoricini di sfoglia e speck

Cuoricini di sfoglia e speck

Et voilà, una bella pioggia di cuoricini di sfoglia e speck

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