Crema senza latte

La torta per il comple di Francesco la farò io. Visto la sua allergia al latte volevo fare un pan di spagna farcito con una qualche crema e magari dell’ananas (simil-torta mimosa???) Ma secondo voi se faccio la crema con latte di soia esce una schifezza? 😕 Sì vero? Alternative?

1. 

   melissa72 says:

   29 Dicembre 2010 at 9:14

   anche io sempre latte di riso e viene buona davvero! vale la pena provare:

   500ml di latte di riso
   4 tuorli
   130g di zucchero
   60g di farina misto fecola, amidi di mais o frumina
   vanillina o la scorza grattugiata di limone

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2. 

   prumiao says:

   28 Dicembre 2010 at 7:39

   Io ho appena fatto la crema con uovo e latte di riso, ottima 🙂
   Puoi fare la crema son questa ricetta, è buonissima pure lei.
   http://www.veganblog.it/2010/09/19/cannoncini-alla-crema/

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3. 

   ORIONE says:

   28 Dicembre 2010 at 7:37

   mia suocera la fa con il succo d’arancia e viene buonissima, per niente aspra. Altrimenti usa il latte di riso che è più dolce. In commercio trovi anche tanti budini o creme più liquide al cioccolato o vaniglia sia di soia che si riso, potresti usare quelle.

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4. 

   tataenela says:

   27 Dicembre 2010 at 22:27

   la mia crema al limone, che puoi sostituire con l’arancio se il limone è troppo aspro, è senza latte.
   Comunque non credo che con il latte di soia venga una chiavica

   X LA CREMA

   200 g di zucchero
   50g di fecola
   La buccia grattugiata di 2 limoni
   ½ lt di acqua
   Il succo di 2 limoni
   1 uovo

   far bollire l’acqua con la fecola e la buccia dei limoni e lo zucchero. Lasciar raffreddare, quindi unire l’uovo e il succo dei limoni.

   io metto il limone solo quando la uso per la crostata perchè si cuoce poi, se la uso per farcire una torta non metto l’uovo, ma poi aggiungo la panna montata vegetale 😉

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