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Cheese cake cerco ricetta
Chi mi aiuta con il Cheese cake?
Cerco una ricetta già sperimentata da voi amiche di mol 😀 ; ho provato a cercare qua e là su internet ma ce ne sono tante e non saprei da quale cominciare. E’ un dolce che non ho mai provato a fare , ma piace tantissimo a me e a mio marito ed è fresco per l’estate.
Che mi consigliate?
Grazie in anticipo.
Ally.
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Fatto oggi con la ricetta di Frafrà: è venuto molto bello e buonissimo!!!
Da rifare certamente. Mi intriga anche la versione a freddo… prima o poi lo proverò!
Ele
Ciao care, allora ieri ho fatto il cheesecake che mi ha consiglato Frafrà accompagnato da marmellata ed è venuto davvero bene!! 😀 😀
Presto proverò anche quello senza cottura di biscotto.
Ally.
@Frafrà wrote:
Sì noi tutto bene! Elisa ha fatto 8 anni a Giugno e Giulia ne farà 6 ad Ottobre. Ho visto le foto della tua Elena (quando hai messo il post sulla fantastica torta di compleanno a Castello che hai fatto per lei! Sei bravissima! 😀 ) è una bambola!! :love :love E Alessandro ormai è un’ometto! 😀
Per quanto riguarda il cheese cake quello ricoperto con frutta è bellissimo!
Domattina ci provo poi vi faccio sapere com’è andata. 😉
Grazie 1000 per i consigli e a presto.
Ally.
Eccolo
@Ally wrote:
Laura si, mi ricordo bene di te!!!! :abbr: :bacbac: Tutto bene le tue bimbe?? Io adesso oltre ad Ale (che a settembre farà 8 anni!) ho anche Elena di 3 😀 😀 😀
Tornando al cheese cake….a volte lo spalmo semplicemente con marmellata, a volte lo decoro con frutta fresca (una volta copiai una torta di Madamadorè, ricoprii tutto con i kiwi a pezzettini per simulare un prato, con due mezze pesce sciroppate contornate di fragole a spicchi feci dei fiorellini…se trovo una foto la metto…l’ultima volta l’ho fatto tipo campo da tennis per il compleanno di un mio zio (fose più in giù nel forum c’è sempre la foto). 😀
Grazie 1000 sembrano buonissime tutte e due; le proverò sicuramente!! 😀
Ma tu Frafrà cosa ci metti sopra a decorazione?
Per Frafrà: ciao :ciao ti ricordi di me? Ci siamo conosciute qualche annetto fa a casa di Lilla, io avevo Elisa piccolina e tu Ale ancora più piccolo, camminava appena!
Un bacio.
Ally.
io faccio quella a freddo,ma le mie dosi sono abbondanti
500 ml di yogurt
500 ml di panna da montare ma non fermissima
biscotti anche 350/400gr
burro 250gr però secondo che biscotti,ne può richiedere meno o di più
12gr di gelatina
frullo i biscotti con vanillina e 2 cucchiai di zucchero
aggiungo il burro fuso al microonde,ricopro la teglia che dovrà essere 28 o 30
metto in frigorifero
intanto avrò fatto ammollare la gelatina e sciolta nel microonde assieme ad un po’ di latte,2 cucchiai circa…
monto la panna con un cucchiaio di zucchero se uso uno yogurt cremoso dolce o alla frutta,metto invece 2 cucchiai se lo yogurt è bianco semplice
amalgamo panna e yogurt in modo gentile e unirò infine la gelatina sciolta con il latte e fredda,amalgamo molto ma molto bene e metto la crema sopra la base di biscotti e sopra ciò che la fantasia suggerisce…
queste della scorsa settimana
questa lo scorso anno per il mio compleanno..
Questo: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16045&page=1
Ogni volta che lo faccio è un super successo con tutti!!!!
E’ strabuono!!!! 😀 😀 😀
servirebbe anche a me una ricetta 🙂