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Sushi di primavera – Spring sus...
Sushi di primavera. Questa ricetta partecipa al contest Spring Love: spero di avere capito cosa dovevo fare! Per...
Riso curcuma e verdure
Risotto salutistico, fatto con cavoli violetti, zucchine novelle, cipolle e curcuma. Preparate il riso basmati:...
Cous cous tiepido alle verdure veloci...
Ingredienti: Verdure grigliate (zucchine e melanzane) Pomodori secchi Piselli Menta Olio Evo Curcuma Cous cous Avevo...
Polpo con patate alla paprika
Un piattino che potreste mangiare in un tapas bar a Barcellona… Ho cotto in acqua bollente salata un polpo,...
Pissaladière (vegan però!)
La pissaladière è un piatto tipico della Costa Azzurra, una preparazione fatta con ingredienti semplici e molto...
Riso orientale alle verdure
Questa non è una vera ricetta orientale, ma al massimo potrebbe essere definita una ricetta fusion! L’ho messa...
Omelette giapponese – Tamagoyak...
Omelette giapponese – tamagoyaki. Le omelettes sono molto usate in Giappone, sia da sole che come guarnizione...
Gamberi Saganaki, ricetta greca
Chiudete gli occhi… assaggiate i gamberi saganaki e… non siete già in vacanza su un’isola greca? Saganaki è il...
Curry di verdure e lenticchie rosse a...
Un’altra ricetta in stile indiano! La miscela di spezie è dosata in modo da adattarsi al gusto lievemente dolce...
Biscotti maamoul al semolino
Ho provato questa variante dei biscotti maamoul, molto diversa da quella già postata perché la maggior parte della...
Mix di polpette di patate e fagioli r...
A sorpresa sono piaciute molto al mio bambino! Sorpresa perchè le polpette di fagioli rossi sono piuttosto speziate,...
Curry di melanzane a modo mio
Più che una ricetta indiana questa è una ricetta indian-inspired, perchè l’ho partorita basandomi sulle ricette...
Cous cous alle verdure
Visto che tra le mille ricette di cous cous mancava quello alle verdure e visto che io faccio solo questo, eccovelo!...
New food in casa.. Tajine manzo (hala...
Questa è una ricetta che proviene dal Marocco, ha avuto un’ ottima riuscita grazie ad una vicina che mi ha...
Esperimenti di cucina africana
Dopo l’arrivo della cassapanca di Zanzibar di cui ho detto qualche tempo fa, che per inciso è questa qui a...
Arepas vetetariane (vegane e naturalm...
Le adoro! con la carne ottime ma coi fagioli… Avevo già postato la ricetta delle arepas con farina di mais e la...
Ricetta vegan anch’io! Mejadarr...
O Venerabile Pru e Cuoche Vegane tutte, chiedo l’ammissione nel santuario con questa umile ricetta. Che non è...
riso saltato invernale
Ingredienti: Cavolo verza Cipolle o porri Piselli (surgelati) Carote Riso basmati Lavare più volte il riso basmati in...
Il mio cous cous
In una ampia padella ho messo una cipolla grande, uno spicchio di aglio, peperoni, melanzane e zucchine, una manciata...
La Vigilia giapponese (foto)
LE RICETTE SONO NEI COMMENTI!! Mezzogiorno della Vigilia: la nostra tavola Nigirisushi di orata, nido di patate...
Per le americanofile: bagels!!!! [con...
Dopo anni di astinenza da bagels, che io ho sempre adorato (nonostante mio marito mi dicesse “ma Fra, ma è...
![Per le americanofile: bagels!!!! [con foto]](https://i2.wp.com/cuciniamo.mammeonline.net/wp-content/uploads/2010/02/bagles.jpg?resize=291%2C114&ssl=1)
American breakfast: pancakes (foto pa...
Un classico delle nostre domeniche Ingredienti (per 3 abbondanti o 4): 1 uovo 4 cucchiai di farina autolievitante 2...
ricetta caraibica: Arroz con pollo
Con questo piatto io ci sono cresciuta! Mia madre, nonostante le sue origini campane, è nata a Panama ma è cresciuta...
