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Cappellacci ripieni di pancetta e crescenza!
La pasta è fatta con 100 gr di farina per ogni uovo e un pizzico di sale,.
Dentro c’è un ripieno fatto con pancetta dolce saltata e passata nel mixer, amalgamata poi con crescenza, noce moscata e pepe.
Cappellacci ripieni di pancetta e crescenza
e qui cotti e conditi con burro cipolla e salvia, e taaanto parmigiano
Cappellacci ripieni di pancetta e crescenza
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@bianca267 wrote:
per così poco? grazieeeee è sempre un piacere
:bacbac: :love
@Pea73 wrote:
Pea ma tu sei geniale 😯
mamma mia………. li voglio fare al più presto! sabato mi sa che mi “diletto”
ohhhh yessssssssss
e se non mi escono i cappellacci/etti/tortellini il ripieno lo ficco nei ravioli, ecco… mò l’ho detto 🙂
@danyp75 wrote:
proprio come li adoro io…. :love
non ho capito nulla, ma mi adeguo
@nika wrote:
Guarda, io accetterei pure di pagare le spese di trasporto :aris
@Lillafiore wrote:
seeee il video, ma quanto sei avanti……..
@nika wrote:
Cheee???????????? 😕
Roba che se magna? :aris
altro che foto passo passo, vogliamo un filmato!!!
ma tipo un TNT, un Bartolini, un SDA??? :uaz:
@susanna_a wrote:
Alurrrrrrrrrr,
mmhhh lo faccio talmente in automatico che per spiegarlo devo scorrerlo a rallentatore nella mente.
TAgli la pasta a forma di quadrato, la ripieghi a forma di angolo isoscele :lol:, rido perchè ho sempre odiato la geometria e ho dovuto cercare come cavolo si chiama sto triangolo, poi punta rivolta verso l’alto, con i polpastrelli pizzico gli angoli alla base (hanno un nome pure quelli? :aris), facendo attenzione che la punta del dito medio in una frazione di secondo deve finire al centro di questi per formare il buchino come fosse un ombellico 😆 , mi sa che è meglio che rifaccio e fotografo passo passo
spiega bene la progedura del piegamento!
che belli!!!!!
@nika wrote:
QUINDI?????????????????????????”’ 😆
@danyp75 wrote:
:aris
ma io non li so fare i cappellacci….
Ma lo sai che ogni volta che guardo la foto mi sembra di sentirne il sapore in bocca?
Sento che devo farli, al più presto
a quest’ora non posso passare qui…mi viene troppa fame e poi con questi piatti…sono bellissimiiiiiiiiiiiiiii e sicuramente buoniiiiii!!!
@nika wrote:
Nika, mmi sto pure autoassassinando li ho finiti, ho una fame bestia e guardare quella foto non mi aiuta, è da un ‘ora che sbocconcello zucca al forno piccante… :help
assassina! :sab
grazie,
devo dire che confeziono cappelletti da quando avevo a dir tanto 10 anni e :uaz:
La perfezione fatta cappellaccio!
Devono essere davvero buonissimi!
uhmammaaaaaaaaaaa
li devo fare assolutamente!!!
grazie grazie davvero di cuore :love
Oddddddddddiooooooooo!!!! Ma che sono questi cappellacci, me li mangerei pure crudi tanto son belli!!!! :silly:
è un piatto molto… cremoso :pork:
mi assoccio allo svenimento….
Aspetta Fran, sveniamo assieme
Per queste cose impazzisco!!!!!
sono davvero deliziosi fran, quel piatto è per 2 persone e 😀
Posso svenire????
Che belli che sono!!!!!!!!!! Sono perfetti!!!!!!!!!! E quel ripieno mi ispira ma così tanto…