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Ancora una domanda sull’uso del...
Vi prego non mi odiate :giu: Quando usate la pasta madre per panificare la prendete direttamente dal frigo oppure la...
Domanda sull’acidità della pm +...
Salve! Il primo risultato di panificazione con la mia pm giovine giovine è andato bene, direi. La pagnotta è venuta...
Domande propedeutiche alla prima pani...
Ho preparato la pasta madre. L’ho rinfrescata due volte fuori dal frigo (ogni 2 giorni) e poi due volte...
Dubbio paranoico sulla pasta madre
Allora, sto facendo la pasta madre, seguendo la ricetta delle simili che è anche su cook. Fin qui tutto bene, sono al...
Stavolta sono proprio fiera…
…del mio pane! Eccolo qua, è venuto finalmente gonfio, mollica leggera al punto giusto, crosta...
Cestello della mdp fuoriuso ma…...
…ho impastato a mano 😀 Non l’avevo mai fatto pensate 😳 Questo è il risultato: è un pane di farina...
Argomento pane: faccio i tagli e si a...
Quando faccio la pagnotta o il filone, se faccio i tagli sopra con il coltello prima della seconda lievitazione, la...
Chiedo consiglio alle panettiere sui ...
Filatemi please :giu: Quando faccio i filoncini (di solito due con 500 gr di farina) mi vengono schiacciati, tipo...
Una focaccia favolosa
Seguendo questa ricetta, viene una focaccia favolosa. Soffice, alta, saporita, davvero buona! Ricetta: 500 gr di...
Mi date la ricetta della besciamella ...
Come da oggetto 😉 grazie!
Mi date una ricetta veloce di torta d...
Ho voglia di fare una torta di mele semplice semplice, non crostata. Mi date una ricetta collaudata?...
Biscotti alle nocciole facilissimi e ...
e anche questi un po’ rivisti e corretti 😉 Li ho fatti ieri pomeriggio e oggi li ho dovuti rifare 😆 Questa è la...
Con la mia frolla allo yogurt senza b...
inventata 😆 , ho fatto questa e ne sono piuttosto orgogliosa :love è venuta buona! 😀 280 gr di farina 00 110 gr di...
Una foto di tortina anche io
Lo so che tra le vostre sarà un po’ un brutto anatroccolo :giu: Però la metto lo stesso, a me pare bellina 😉...
