search the site
Dolce Peppa: le vincitrici
Dopo una bella gara di torte e biscotti a tema Peppa Pig, la dolce maialina tanto amata dai bambini, possiamo...
Polpette di merluzzo al limone, basil...
La mia prima ricetta di polpette di pesce, dovrebbe andare bene ma sentiremo che diranno gli amici di casa ;o)...
Orecchiette con cime di rapa e acciug...
Facili veloci, buone! Doppiamente buone perché fatte da mio marito, che è anche un bravo cuoco. Consiglio per le...
Cotolette di cinghiale al sugo
Il cinghiale è uno dei piatti preferiti di mia figlia e quindi sono andata a “caccia” di carne di...
Magret de Canard ovvero petto d’...
Costa azzurra: primo giro al super per decidere che fare per cena. Ci siamo trovate di fronte a questa prelibatezza e...
Spaghetti shirataki ai carciofi
Ricetta semplicissima ma gustosa. Ho usato dei carciofi romani, belli cicciottoni. Tagliati in spicchi e spadellati...
Testaroli
È una pasta della Lunigiana, si presenta come un disco volante, conservata sottovuoto. E’ un impasto di farina...
Semifreddo al torrone, dolce di Natal...
Il Semifreddo al torrone è stato il dolce che mia cognata Elena ci ha presentato la sera di Natale. Guduriosissimo,...
Risultati del contest DolceCuore
E’ stata una gara bellissima, la partecipazione appassionata: 15 MoL-cuoche e 2 MoL-cuochini hanno inviato le...
Spaghetti Shirataki allo scoglio con ...
Mi è arrivata poco tempo fa la Zen Pasta (detta anche spaghetti shirataki). Ne avevo visto la pubblicità su...
Polenta super pasticciata
Polenta super pasticciata. La polenta è un ingrediente che ha un solo limite: la fantasia della cuoca. Questa ricetta...
Polenta e cavolo nero
Polenta e cavolo nero. Come da suggerimento di Pongi, che l’ha assaggiata in Liguria, ho provato a fare la...
Carbonara ai carciofi
E’ una pasta semplicissima da preparare ma deliziosa. Ingredienti: tagliolini o tagliatelle, a seconda della...
Capesante gratinate al forno senza gl...
Le adoriamo e finalmente anche la figlia, a Natale, s’è decisa ad abbassare la guardia e assaggiarle:...
Gnocchi di patate al pesto di cavolo ...
Il cavolo nero è una verdura tipicamente invernale. Il migliore cavolo nero è quello che si raccoglie dopo una gelata...
Gnocchi di semolino o alla romana
E’ un piatto che mi riporta alla mia infanzia. Non faceva parte della cucina familiare ma venivano sempre...
Ragù in bianco e… riserve setti...
Durante la settimana farsi venire idee dell’ultimo minuto per preparare pranzo e cena tutti santi giorni, è uno...
Radicchio di TV al forno (bruciacchia...
Sento di dover inaugurare la sezione “disastri in cucina” perché, mentre cucinavo il ragù in bianco,...
Zuppa di scarola e fagioli al curry
Cosa è meglio di una zuppa calda quando fuori fa freddo e piove? Se poi la prepara il marito e il risultato è ottimo,...
Risottino zucca e porri
Certo è una ricetta semplicissima, senza alcuna velleità d’alta cucina ma il gusto resta sempre uno dei...
