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Scones alla zucca con robiola ed acci...
Gli scones sono dei paninetti di origine scozzese, di solito in versione dolce, da accompagnare con burro e...
Polpettone ligure al prosciutto cotto
I miei figli, come tanti bambini, amano la verdura quanto i vampiri amano l’aglio perciò sono sempre alla ricerca di...
Spaghetti di farro con pesto di melan...
L’orto del mio papà comincia a sfornare melanzane a ritmi industriali e si pone il problema di come utilizzarle....
Ciambella glassata al cocco e limone
La prima volta che ho fatto questa torta è stato un disastro. A parte aver sbagliato a fare la glassa, che una volta...
Piadina che si crede un burrito
Ieri ho tirato fuori dal freezer dei filettini di petto di pollo, pensando di farli alla griglia con un’insalatina di...
Spaghetti alla panna, limone e noccio...
Un condimento per la pasta veloce e originale, che non richiede cottura Per 4 persone In una ciotola unire 200 ml. di...
Tortini di verdure allo zenzero e cur...
Una ricetta classica a cui zenzero e curry danno una marcia in più Con queste dosi vi usciranno una dozzina di...
Salmone alla mediterranea
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone 1 cipolla piccola tritata 2 pomodori (o una manciata di...
Focaccia dolce alle pere e lamponi
Questa è una ricettina davvero furba che ho trovato su Cucina Moderna; è un’alternativa ad una torta, ma molto...
Crema di zucca e lenticchie
Una crema di zucca a giugno? Può capitare, quando ti sei messa in testa di svuotare il freezer di tutto quello che ci...
Crumble alle fragole e cocco
Un dolce al cucchiaio delicato ed adatto alla stagione, al profumo di fragole e cocco. Per 4 persone : 1/2 kg di...
Pesce spada in crosta di pistacchi
Un secondo di pesce molto facile e veloce, ma che vi farà fare un figurone perché sembra uscito da un ristorante...
Cannoncini salati ai gamberetti
Un antipastino ai gamberi un po’ diverso dal solito e molto raffinato. Con queste dosi si preparano 9...
Crostata alle ciliegie e ricotta
Ah, le ciliegie! Le sogni per tutto l’inverno e poi, se hai un ciliegio in giardino, le mangi una sola...
Pasta ai peperoni, panna e aceto bals...
Questo piatto a casa mia è per tutti “la pasta della Monica”, dal nome dell’amica che l’ha...
Risotto ai mirtilli e formaggio di ca...
A Milano c’è un ristorantino molto particolare, La Sidreria, in cui si pasteggia a sidro di mele degustando piatti...
Pasta agrumata al tonno, pomodori e o...
Una pasta classica che con l’aggiunta di due ingredienti insoliti diventa speciale…l’ho trovata...
Polpo con patate alla paprika
Un piattino che potreste mangiare in un tapas bar a Barcellona… Ho cotto in acqua bollente salata un polpo,...
Macedonia di melone alle spezie
Un dessert fresco e profumato per concludere una cena estiva. Tagliare a cubetti un melone e condirlo con Marsala e...
Clafoutis ai broccoli e pinoli
Può essere un antipasto, un secondo, un contorno od un piatto unico…. dipende da quanta fame avete! Ho scottato...
