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Anch’io in cerca di suggerimenti
Allora.
Tra un po’ sarà il compleanno del mio nipotino e vorrei approfittarne per sperimentare, per la prima volta in vita mia (marò), la torta fatta con le mie manine d’oro.
Visto che la pdz ha tutti gli attributi per mandarmi al manicomio, avevo pensato che per iniziare potrei provare la molto banale torta con l’ostia (si chiamerà così :grat: ?)
Quindi volevo fare la torta al cioccolato senza uova, già sperimentata, magari farcita (ma magari no ) e schiaffarci sopra l’ostiuccia di cui sopra.
Insomma la domanda è: come si appiccica l’ostia? Deve poi andare in frigo? Con cosa potrei farcire la torta, considerato che le farcie troppo dolci non mi piacciono?
Su, su, suggerite che non potete limitarvi a traviare la gente!
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se hai uno spruzzino come bianca o il “biberon” che dice ludo fai con quelli.
sennò fai come noi comuni mortali e appunto usi un cucchiaio :uaz:
poi va molto a gusti: chi fa il pds alternativo, per esempio, ritiene la bagna non necessaria. secondo me, invece, c’è sempre bisogno… la torta lega meglio, diventa “cremosa” tutta.
col cucchiaio inizi a bagnare all’esterno e procedi per cerchi concentrici verso l’interno. considera una tazza di liquido (100/150ml).
@pinco wrote:
Ce la fai, ce la fai.
La bagna si distribuirebbe con apposito aggeggio (una sorta di bottiglia con tappo bucherellato, tipo innaffiatoio da pasticceria, ho visto in chef academy). Io faccio con cucchiaio 😆
@ludo68 wrote:
zi, zi, voglio fare io, il nipotello se lo aspetta 🙂
come un vero maratoneta, ora comincerò a sperimentare le farcie, poi le “bagne” (ma la bagna viene aspersa sulla torta a mezzo di?), poi l’ostiuccia, poi l’assemblaggio…..forse ce la faccio per il prossimo compleanno
Ciao Pinco!
Anche tu approdata in questo delirio del “faccio io”?
Direi che i consigli di Nika sono perfetti: vai di panna montata e non ci dovrebbero essere problemi. Io ti consiglio di farcire, magari con un ripieno alla ricotta non troppo dolce o semplice crema pasticcera mischiata a panna montata (che diventa crema chantilly 😀 ).
Facci sapere!
questa è con l’ostia come dici tu.
è pds di chiccamart con 6 uova in stampo da 24. bagna latte zuccherato.
il dentro onestamente non mi ricordo, se non sbaglio era semplice crema pasticcera con gocce di cioccolato.
sopra panna montata stesa liscia, ostia delle winx (si prende e si poggia sulla panna, poi fa tutto da sé) presa da gnomi&folletti che vende articoli per feste e per decorazione e poi codette di zucchero del super lasciate correre col palmo della mano ‘ndo cojo cojo :rrofl: