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AGG. FOTO é normale che l’impasto per i biscotti ovis mollis
……sia un po’ molliccia all’inizio???? Nella ricetta c’è scritto che bisogna avvolgere la palla in una pellicola…. e così ho fatto.
Fatemi sapere!!!!!!!!!!! PLeaseeeeeeee!!!
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E’ tantissimo????? scusa eh…. ma non l’ho inventata io la ricetta 😉 Prova a cambiare…. l’impasto ti verra’ un tantino più duro di quello che ho fatto io.
4 cubetti per un chilo di farina è tantissimo!
sull’olio al posto dello strutto non mi metto nemmeno a discutere che poi arriva xtina 😆
nella pasta da rosticceria io uso sempre l’olio evo al posto dello strutto, che in vita mia non ho mai usato… e vengono buonissime :love
sì 4 cubetti!
Con lo strutto vengono bene 🙂 mia zia l’ha sostituito con l’olio bleahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh 🙁
maria, dai che ti son venuti bene dopo tutto 😀
in sicilia lo strutto si usa :sab:
ommmadonninasanta lo strutto!!!
100gr di lievito si intende lievito madre? o 100 gr di lb?? che sarebbero 4 cubetti…
Lilla la ricetta per i rotolini di wurstel è questa:
1kg farina 00
100gr lievito
100gr strutto
1/2 litro di latte (tiepido)
50 gr di zucchero
20 gr di sale
Impastare il tutto con il latte.
Per fare i rotolini appena l’impasto è pronto….. arrotolare i wurstel con l’impasto. Poi fare lievitare. Appena lievito mettere nel forno…. Dunque io ho un forno schifosissimo…..ho messo il forno alto per 15 min. Con un forno normale credo che va bene 180 gradi per 30 min.
Con lo stesso impasto si possono fare calzoni, Rotolo riempito con qualsiasi cosa….. tonno e cipolla è buonissimo. Puoi fare anche quello che qui chiamiamo ravazate. Rotondi con dentro il ragù. Tutto da far lievitare già preparato.
Per le pizze invece ho fatto lievitare le palline e poi ho fatto la forma della pizzetta.
Bianca! GRAZIE mi rincuori un po’ 😉 avevo preso l’idea di questo babbo natale su mani pane e amore….. e da cristalli di zucchero! Ci riprovero’ nn mi arrendo!!!!!!!!
ma bravissima!!!!!!
il tuo babbonatale alternativo è stupendo!
@Maria1975 wrote:
cerrrto!
buonissimi… se vuoi ti passo la ricetta 😉
mmmhhh quei rotolini avevano un aspetto saporito!!!
bellissimi i biscotti!!!brava!!
e ne avessi uno di quei rotolini con i wuster,sarei pure felice come cena della vigilia!!
ecco qua le foto fatte al cel:
Abbiate pietà di me :giu:
Stellina
ahahahahahha!!! va beh….. dirvi che il primo impasto è venuto una cagata stratosferica è dirvi poco ahhahhahahaha 😆 fai benissimo a ridere bianca 🙂 poi vi faccio vedere l foto dei biscotti con pdz ahahahahahha
in pratica ho fatto tutto il passo per passo di lilla…. poi … la gran scema che sono invece di dividere l’impasto per 3 e fare uno nero uno rosso (che poi è venuto fuori il fucsia)… e uno bianco….. diciamo che il bianco l’ho tralasciato!!!! 😉 Mi lu scurdavu!!!!
Stasera tutto storto!!!! pure la macchina fotografica scarica…… ma ho fatto le foto con il cel.! Ci tenevo proprio a farvi vedere il mio FLOP! ahahaha 😆
mi dispiace,ero dietro a cucinare
come dice nika…
:rrofl:
scusa :giu:
@agila27 wrote:
è l’impasto dei canestrelli 😉
ma certo che ci vanno 5 tuorli sodi, mariaaaaaaaaaaaaa!!!!!! :murt:
5 tuorli sodi. passati al setaccio, mi raccomando!!!!
Ma che sono questi ovis mollis?
Mi perdo sempre qualcosa…
Ok tutte le cuoche sarete ai fornelli !
Mi sa che mi tocca mettere l’impasto in una teglia e fare una torta con quello e inizio da capo con lìimpasto degli ovis mollis!!!!!!! 🙁
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii non puo’ essere!!! ho guardato nuovamente la ricetta!!!! 5 uova sode :((((((((((((((((((((((((
Ma cavolo le uova sode si mettono nei biscotti?????? puo’ essere?????????????