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a proposito di panettone… vi suggerisco questo!
per chi non ha tempo o voglia, questo potrebbe essere una valida alternativa 😉 :
Magari già c’è in giro eh
http://vivalafocaccia.com/2009/12/15/il-pandolce-basso-genovese/
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grazie amò :love :bacbac:
dany il tuo è venuto benissio e sarà sicuramente buonissimo…
@vera99 wrote:
🙂
IO lo ripeterò credo il 24 uno per la vigilia e uno per Natale, anche perchè ho detto in famiglia di evitare di spendere una fortuna in dolci 😉
Grazie Dany per la ricetta, è buonissimo!! :love
Chissà perché dalla foto pensavo l’impasto risultasse un po’ gnucco e simile al pane, invece ricorda un po’ la crostata. Mio marito l’ha adorato 😀
e da qui invece mi son salvata la ricetta della “baciccia” di biscotto nostra
viewtopic.php?f=34&t=452913&p=8106714&hilit=baciccia#p8106714
skiver ma questo infatti non è il panettone tradizionale milanese. si chiama panettone genovese… una differenza ci sarà, no? 😆
dany l’ha appena fatto pinz in questi giorni 😉
viewtopic.php?f=34&t=454265
@danyp75 wrote:
sono milanese, il panettone per me è solo quello con in canditi e le uvette fatto in un certo modo
infatti da noi già se ha canditi e uvette e cambia la lavorazione non è più “panettone” ma “veneziana”, che è il dolce di Capodanno
penso anche io che sia un ‘ottima alternativa per chi non ha tempo o non ha molta dimestichezza in cucina e poi cmq si tratta di un dolce della rtradizione, magari è sbagliato chiamarlo panettone, giusto biscotto?
Cmq ho fatto a occhio una bella manciata di noci a pezzettini, una bella manciata di nocciole tostate sempre a pezzetti (a coltello eh) e una bella manciata di pinoli interi.
Appena posso posto la foto
m’invoglia un sacco questa ricetta, mi sembra piu’ fattibile per me rispetto al classico panettone 😉
due domande: hai usato gli aromi come da ricetta? sono solo aromi non rhum vero e proprio?
e poi anch’io vorrei evitare uvetta e canditi che qui non piacciono, mi piace la tua alternativa di noci etc..quante ne hai messe?
grazie 😀
dirò e farò mai qualcosa di giusto io? 😕
Sono paarecchio integralista col panettone…
fatto sfornato e assaggiato ancora da caldo :rrofl:
buonissimo davvero.
Io non ho messo canditi, ma ho messo noci e nocciole e albicoche secche, BBBONOOOOOO
biscotto, metti la ricetta per favore, che dovendo evitare ogni forma di lievito e fermentazione voglio provarlo
@danyp75 wrote:
ora devo uscire,ma oggi la metto…
mia sorella comincia in settimana a produrre per natale e così tutti i forni liguri….
però in commercio fanno le 2 versioni è…con lievito e uovo… 😀
o senza,è chiamato anche pane del pescatore 😀
PREGO Chiara,
:bacbac:
ma se tu fossi così gentile da postarci la ricetta originale, almeno potrebbero gustarla anche gli intolleranti all’uovo
è tradizione farlo in casa mia,ma il lievito in realtà non è contemplato nelle ricette originarie liguri,neppure l’uovo,questa è una variante,io sono appassionata dalle mie radici culinarie,ho una piccola collezione di libri,2 sono antichi,e sono un po’ la mia bibbia
questo panettone è nato perchè i nostri marinai,potessero avere sempre con loro un’alimento nutriente,buono e gratificante e che durasse per lungo tempo senza sciuparsi.
grazie di averla postata 🙂