subscribe: Posts | Comments

Vellutata di lattuga e piselli profumata al timo

1 comment
Vellutata di lattuga e piselli profumata al timo

Sì lo so, è l’ennesima vellutata che propongo (e non sarà certo l’ultima :uaz: ), ma adoro le vellutate (ma va!?!?!) e in questa poi c’è anche il timo che l’erba aromatica mia preferita.

Quindi sorbitevi pure questa.

Ingredienti:

  • 200g.di piselli
  • 2 cesti di lattuga
  • 125g. di yogurt greco (quello bello denso)
  • 1 porro
  • 2 spicchi di aglio
  • un bel rametto di timo
  • olio
  • sale
  • peperoncino

Far appassire in una pentola il porro e l’aglio tagliati a fettine. Aggiungere 1 litro di acqua e cuocerci i piselli.

Una volta cotti toglierne circa la metà che metteremo da parte. Uniamo la lattuga affettata grossolanamente e il timo sfogliato, il peperoncino e regoliamo di sale. Una volto cotto il tutto aggiungiamo lo yogurt, con il frullatore ad immersione frulliamo, uniamo i piselli tenuti da parte e facciamo spiccare il bollore.

Impiattiamo in una scodella e serviamo con pane nero raffermo o tostato (se ci piace)

20140523_135444

20140523_135551

20140523_135656

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
  1. bbonaaaaa!!! 😛
    Tu continua, le vellutate non bastano mai.

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aggiungi una immagine

Vai alla barra degli strumenti