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Variazione sul tema: I biscotti di Bianca

24 comments

O meglio, non variazione, visto che riguarda sempre quanto sono buoni!!! 😆

Ieri ho avuto qui a casa 3 amichette di Emma, e le ho impegnate facendo fare i biscotti.
Naturalmente i biscotti di Bianca, così ci sono rimasti per la colazione (visto che oramai faccio solo questi pe la colazione :mrgreen:).
Naturalmente ogni bimba si è portata a casa quelli che aveva fatto.

Oggi pomeriggio la mamma di una delle bimbe mi dice che erano molto buoni e vuole la ricetta, così come la vorrebbe la sia amica a cui li ha fatti assaggiare.

Mi chiede: Che ricetta è? Ma sono di pasta frolla?

Io sto per rispondere: No, sono i biscotti di Bianca!
:aris :aris

Poi il mio neuroncino lavora un attimo, mi astengo dal menzionare Bianca e spiego che non è proprio pasta frolla e dico brevemente come sono fatti.

Al che arriva un’altra mamma, li assaggia, e vuole la ricetta anche lei 😆

I biscotti di Bianca stanno per invadere il mio piccolo paese :aris :aris

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  1. in realta quando ho messo il lievito ho pensato che crescevano,ma l’idea mia del biscotto e’ quello piatto,pero’ sono buonissimi immagino con le gocce!

  2. Li provo anche io, mi hai fatto venire voglia!

  3. e certo che è normale, ci sono uova e lievito 😀

  4. lo ho appena sfornati,al posto del burro ho messo l’olio,e le goccie non le tenevo e ho messo sopra la marmellata,ma sono cresciuti e’ normale?forse dovevo fare le palline piu piccole 🙁

  5. ma dai anche io devo provarli che mi mancano….

  6. @nika wrote:

    :sab

    ammoooora!!!!!!!!!!!!!!! :bacbac:

  7. @nika wrote:

    :sab

    :ist

  8. Nikuzza nikuzza…corri assolutamente a farli…sono “I” biscotti per la colazione 😆

    Marika, io li faccio più piccini di quel che dice Bianca, e infatti me ne vengono una 50ina 😉

  9. @nika wrote:

    ora devo necessariamente provarli 😆

    Ma come non li hai ancora provati???? :nono:
    Devi farli assolutamente…sono fantastici e per l’inzuppo poi…….
    Sabato li faccio perchè è da un pò che non li faccio più. Unica cosa li devo fare più piccoli!

  10. stupendo!!!!!!!! :aris

  11. ora devo necessariamente provarli 😆

  12. Eh, ma io questa mamma mica la conosco così bene per dire che sono i biscotti di Bianca 😆
    le ho poi detto che la ricetta me l’ha passata una mia amica, ma da lì a svelare il nome…eh, no…io per me, nel mio ricettario di casa, sono segnati come i Biscotti di Bianca, il nome mica glielo cambio di certo, non mi sognerei mai…poi Bianca….i biscotti di Bianca sono i biscotti di Bianca :love :love… ma io questa confidenza ad una mamma che conosco poco non me la sono sentita di darla 😆 😉

    Domenica ero a pranzo con pilly, e siccome ho fatto la fantomatica sbrisolona con mele e crema pasticcera, lei mi ha chiesto se avevo fatto la pasticcera di frafrà :aris
    (e no, avevo fatto la mia solita :mrgreen:), ma facevamo ridere…io che dicevo che avevo preso la ricetta dalla dispensa, lei che mi chiedeva se era la pasticcera di frafrà – sembrava il linguaggio in codice di una qualche associazione segreta :uaz: :uaz: che poi un po’ lo è :love 😉

  13. si si anch’io do le ricette sempre col nome originale, il ciambellone di bianca, la crema di frafra 😀 😀 del resto chi sono io per cambiare il nome a certi capolavori. che s’è mai sentito un critico d’arte cambiare il nome alla gioconda? 😉

  14. io ho spacciato alle mie collghe e a miche la ricetta del ciambellone di bianca… e l’ho spacciato loro come “ciambellone di bianca”

    Insomma adesso nella provincia di regge emilia sta circolando una ricetta…

    “il ciambellone di bianca”, un po’ come “le conserve della nonna” :uaz:

  15. 180° per 15 minuti circa

  16. mi date anche la cottura? temperatura e tempo? :giu:

  17. @Madamadorè wrote:

    Potremo inviare la ricetta alla parodi per farli nella sua rbrica, ma sopratutto per insegnarle come veramente si cucina. Così tutta l’Italia conoscerebbe questi biscotti sublimi.

    😳 😳 😳 😳 😳 😳

  18. Mi chiede: Che ricetta è? Ma sono di pasta frolla?

    Io sto per rispondere: No, sono i biscotti di Bianca!

    :aris :aris :aris :aris :aris :aris :aris

  19. Io poi ho fatto la mia personale variazione…non metto la vanillina e anzichè 120 di burro metto 80 di burro e 40 di latte. Tra l’altro ho trovato che così restano ancora più morbidi 😉

    Ma la cosa bella di questi biscotti (se fatti a palline tanto, meno a formine) è che dentro rimangono morbidi e fuori fanno la crosticina croccante :silly:

  20. bella idea inviarli alla Parodi.
    Proverò anch’io a farli con la bambina (mi sembrano adatti per i bambini) e vi dirò se riusciamo ad infestare anche il nostro piccolo paese.
    Intanto, ho salvato la ricetta

  21. Potremo inviare la ricetta alla parodi per farli nella sua rbrica, ma sopratutto per insegnarle come veramente si cucina. Così tutta l’Italia conoscerebbe questi biscotti sublimi.

  22. Fidatevi di questi biscotti

    500 gr di farina 00
    200 gr di zucchero
    3 uova
    120 gr di burro fuso (in alternativa 50 gr di olio extravergine)
    1 bustina di vanillina
    100 gr di gocce di cioccolato
    una bustina di lievito per dolci

    impastate tutto assieme, viene una consistenza compatta che si può lavorare, in ultimo aggiungete le gocce

    mettete su una spianatoia
    dividete l’impasto in 4 parti uguali
    ogni parte la lavorate cordone e ricavate 8 pezzetti che lavorerete a pallina

    in tutto vengono 32 biscotti

    ogni pallina la schiacciate leggermente
    16 biscotti per teglia

    (vi dò queste indicazioni per farsi che abbiate la giusta dimensione del biscotto; è chiaro poi che ognuno può dare la forma e la dimensione che vuole )

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