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torta di mele senza impasto

3 comments

Conoscete questo procedimento?
A me lascia un po’ perplessa… ma ci proverei.

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  1. E poi anche il risultato mica mi covince fino in fondo. Secondo me ci sono parti in cui l’uovo non arriva e rimane una mappazza di farina, umida ma mappazza rimane,

  2. anch’io ho pensato che è un procedimento più lungo di quello tradizionale…

  3. Non lo conoscevo: però, a prescindere dal risultato, mi chiedo se ne valga la pena, visto tutto il tempo che ci vuole per fare i vari strati.
    Posto che le uova non vanno montate, non è più semplice limitarsi a sbatterle, far fondere il burro e mescolare uova e burro fuso agli altri ingredienti? Secondo me si fa prima…
    Tu prova, comunque, e fai sapere com’è andata 🙂

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