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Torta di farina di castagne (il ritorno)

59 comments
Torta di farina di castagne (il ritorno)

Come dicevo 😆 ieri per sfogare i nervi dati dalla pessima giornata politica mi sono rifugiata in cucina e ho fatto questa torta che ho trovato veramente ottima:
http://ilparadisodeldolce.myblog.it/archive/2009/02/12/torta-con-la-farina-di-castagne.html

Ho apportato delle modifiche: ho usato metà burro e metà olio di semi, ho cosparso la tortiera imburrata con lo zucchero di canna e sulla superfice, prima di infornare, ho messo dei pinoli.

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  1. @crissy wrote:

    @mikycap wrote:

    allora io ho fatto anche questa torta ed è stra buonissima: soffice e delicata.

    veramente fantastica 😀

    unico neo l’ho fatta nella forma in silicone a rosa comprata alla lidl e non mi vengono ma bene con quella forma uffa 😕

    Miky guarda quella forma è veramente ostica, bisogna ungerla bene tutte le volte e poi farla raffreddare benissimo prima di toglire la torta ma spesso non basta neanche quello, che nervi mi fa venire!
    Sono contenta che la torta ti sia piaciuta.

    la torta è piaciutissima alla ospite donna che se ne è portata via metà per la colazione 😈

    va beh 😈

    Davvero anche tu hai problemi con la forma di rosa? come la odio :grrr

    ma forse hai ragione non l’ho fatta freddare benissimo era tiepidina appena nella pieghe :grrr :grrr :grrr

    il fatto è che con tutte quelle pieghe non si capisce se è fredda o no!!!

  2. :rrofl:

    sì secondo me si può, poi fammela vedere.

  3. @crissy wrote:

    Ma bene!!!

    era una domanda,ho dimenticato l’interrogativo :giu:

    la consistenza permette di tagliarla?

    l’idea è di farcirla e ricoprirla con uno strato di cioccolato temperato

  4. crissy cara…si può tagliare e farcire…ho appena comprato una crema di marroni in francia,è spettacolare…

  5. @mikycap wrote:

    allora io ho fatto anche questa torta ed è stra buonissima: soffice e delicata.

    veramente fantastica 😀

    unico neo l’ho fatta nella forma in silicone a rosa comprata alla lidl e non mi vengono ma bene con quella forma uffa 😕

    Miky guarda quella forma è veramente ostica, bisogna ungerla bene tutte le volte e poi farla raffreddare benissimo prima di toglire la torta ma spesso non basta neanche quello, che nervi mi fa venire!
    Sono contenta che la torta ti sia piaciuta.

  6. allora io ho fatto anche questa torta ed è stra buonissima: soffice e delicata.

    veramente fantastica 😀

    unico neo l’ho fatta nella forma in silicone a rosa comprata alla lidl e non mi vengono ma bene con quella forma uffa 😕

  7. Grazie heart, so che capisci il dramma! 😉

  8. embè..ogni tanto non passo io per quella paranoica che si lamenta che nn trova risposta…

    …cmq cris..per il nano pelato…ti sono vicina….

  9. @nika wrote:

    vabbè, ora basta però. 5 pagine mi sembrano eccessive per una torta di farina di castagne no? :sab

    :bacbac:

    :rrofl: :bacbac:

  10. vabbè, ora basta però. 5 pagine mi sembrano eccessive per una torta di farina di castagne no? :sab

    :bacbac:

  11. @crissy wrote:

    la mia intanto è quasi finita :mrgreen:

    …e ti credo! in foto sembra fantastica!

  12. ma infatti, intanto assaggiala e magari fai una prova al volo, la mia intanto è quasi finita :mrgreen:

  13. @crissy wrote:

    per la marmellata non saprei è già bella saporita di suo, piuttosto la farcirei con della panna montata, tipo montblanc.

    forse hai ragione sai?
    solo che la panna montata da sola non mi ispira tanto…
    intanto la provo senza farcitura e poi provo e ti dico…grazie!

  14. Grazie Cri!
    Ho visto anche la foto dei salatini nell’altro post…veramente invitanti, grazie anche per questa idea!

  15. Ecco qua:
    4 uova
    150 g di zucchero
    200 g di burro
    100 g di farina
    200 g di farina di castagne
    1/2 bicchiere di latte
    1 bustina di lievito

    separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero per 5 minuti, aggiungere il burro ammorbidito nel microonde, le farine (all’inizio le volevo passare al setaccio, ma la farina di castagne è parecchio balorda e non passava attraverso il setaccio, quindi le ho aggiunte poco alla volta per evitare i grumi), il latte, il lievito e gli albumi montati separatamente.

    infornare a 180°C per 35 minuti.

    per la marmellata non saprei è già bella saporita di suo, piuttosto la farcirei con della panna montata, tipo montblanc.

  16. Crissy!
    Mi sembra slurposissima!
    Sto pensando di dividerla a metà e farcirla con una marmellata di castagne…che ne dici?
    Solo che non riesco ad aprire il sito!
    Non si potrebbe avere la copia della ricettina? Grassie!

  17. @biscotto wrote:

    ho capito,un sacco di letture e nessun commento…ultimamente succede spesso in tutto il forum,perchè ci sono molte ma molte presenze nuove o ritorni diciamo…che leggono e non commentano…

    Ah beh…io manco ci faccio caso…qui dentro vengo solitamente per chiedere consiglie sinceramente ai miei post non risponde quasi nessuno.Pazienza…vado in dispensa,spulcio e vedo cosa fa al caso mio…poi torno qua… 😉

  18. spettacolo!!ieri in effetti ho visto la ricetta(il titolo),poi è arrivata mia sorella e ho mollato il pc…io sarei venuta a cercarla!!e neppure sapevo che l’avevi postata tu,io non leggo mai chi mette le ricette,io apro e assaporo indistintamente :mrgreen:

    la farò sicuramente,perchè ho già cercato senza successo di fare una torta di castagne che mi rimanga soffice!

  19. @tataenela wrote:

    non mi piace il sapore delle castagne nei dolci, se uso tutta farina normale cambio dolce, vero?

    Direi di sì, questa ricorda il castagnaccio ma ha una consistenza soffice.
    Se non ti piace il sapore della farina di castagne non farla.

  20. non mi piace il sapore delle castagne nei dolci, se uso tutta farina normale cambio dolce, vero?

  21. mica facile. So che in quella di mia nonna non c’era farina “normale”, ma solo di castagne. E c’era solo l’olio. Un anno, al mare a Cervia, nel nostro albergo c’era il cuoco di Ferrara e gli avevo chiesto la ricetta, lui me l’ha data ma ovviamente l’ho persa :***: …

  22. Che buona doveva essere kalinka. perchè non usi come base quella che ho postato e provi a rifare quella di tua nonna?

  23. ho giusto della farina di castagne… Ogni anno la compro non solo per il castagnaccio, ma anche per provare a fare una torta che faceva mia nonna (che io non ho mai assaggiato) e che piaceva tanto a mia mamma. Ovviamente la nonna la faceva “a occhio”, ci metteva la farina di castagne, cacao, frutta secca, lasciava a riposare una notte e poi via in forno. Ho chiesto anche a dei parenti di mia mamma o a gente originaria della zona, ma nessuno sa la ricetta! Tutti sorridono e dicono “Ah, gran bona c’l’era” (trad.: Ah com’era buona”), ma nessuno la sa fare ‘sta torta che per la cronaca si chiama “mgnaza” in dialetto.

  24. :rrofl:

    ma come si fa a postare ‘ste cose se non si possono assaggiare??? :***:

  25. @danyp75 wrote:

    @crissy wrote:

    @mikycap wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

    è basso, pelato…facile no?! :rrofl:

    crissy,
    ce l’hai con un barattolo di pomodori 😯
    :rrofl:

    :haha :haha

  26. oohhh,
    io adoro la farina di castagne e l’idea dei pinoli è perfetta io prima di quelli aggiungerei anche dello zucchero. gnammy

  27. @bianca267 wrote:

    @crissy wrote:

    @biscotto wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    io ti perdono se sistemi il tutto :mrgreen:
    :abbr: :abbr:

    Solo perchè me o chiedi tu :bacbac:

    😯

    :sab

    Vabbè tu non me l’hai chiesto :sab

  28. @danyp75 wrote:

    @crissy wrote:

    @mikycap wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

    è basso, pelato…facile no?! :rrofl:

    crissy,
    ce l’hai con un barattolo di pomodori 😯
    :rrofl:

    Ma magari! quello lo scaraventi in pattumiera e olè, liberi tutti!
    Quell’altro da smaltire è molto molto ostico! 😆

  29. @crissy wrote:

    @mikycap wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

    è basso, pelato…facile no?! :rrofl:

    crissy,
    ce l’hai con un barattolo di pomodori 😯
    :rrofl:

  30. @crissy wrote:

    @biscotto wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    io ti perdono se sistemi il tutto :mrgreen:
    :abbr: :abbr:

    Solo perchè me o chiedi tu :bacbac:

    😯

    :sab

  31. @biscotto wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    io ti perdono se sistemi il tutto :mrgreen:
    :abbr: :abbr:

    Solo perchè me o chiedi tu :bacbac:

  32. @mikycap wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

    grasssie :bacbac: :bacbac:

    ma alla fine che cosa era? non ricordo di averlo letto, anche perchè è di ieri se non erro e ieri ero di corsa, ho risposto al mio e poco più 😳

  33. @mikycap wrote:

    @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

    è basso, pelato…facile no?! :rrofl:

  34. @tataenela wrote:

    Vale per tutte a cui ho letto e non risposto :bacbac:
    Adesso che so che non viene mal interpretato, non Vi libererete più di me 😀

    Perdonata! e scrivi, anche se non ti piace ecc. però un forum serve a questo no? :bacbac:

  35. @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :rrofl:

  36. @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    io ti perdono se sistemi il tutto :mrgreen:
    :abbr: :abbr:

  37. allora scusami crissy, io sono una di quelle che legge molto e scrive poco e forse sono tra quelle che ha letto e non scritto
    😳

    Non voglio essere maleducata, ma a volte mi sento intrusa. ( Peremesso non siete voi che mi fate sentire intrusa, anzi, sono iscritta a mol da 2005 e questo è il forum dove mi sento accetta meglio, in altri, in passato i miei post venivano ignorati così mi sono allontanata 🙁 )
    Vi sto ancora carpendo i segreti e spesso non ho ne consigli, ne dubbi da porre ( anchè perchè i dubbi mi vengono se ho un minimo di conoscenza delle cose e io in cucina sono ancora molto tabula rasa… mi dovete educare voi 😀 ).
    A volte mettere un commento banale, mi sembra che sia interpretato come ipocrisia, come voler far aumentare i messaggi scritti…..

    Per quel che conta da parte mia non c’è voluto essere ne maleducazione, ne malafede, ne malignità e se così ti è sembrato ti chiedo scusa :giu:

    Vale per tutte a cui ho letto e non risposto :bacbac:
    Adesso che so che non viene mal interpretato, non Vi libererete più di me 😀

  38. @crissy wrote:

    Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

    :bacbac:

  39. Vabbè perdonate lo sfogo, oggi va così…e Miky sa di chi è la colpa! 😆

  40. Boh io non ci capisco niente, fra ieri e oggi non sto benissimo, mi sono alzata giusto per mangiare qualcosa e torno a letto, e mi trovo questo 3d misterioso…

  41. ammetto,non l’ho neppure aperto,le lumache cotte mi fanno un po’ senso

    :rrofl: ma mica sono lumache :rrofl:

  42. @crissy wrote:

    Come ho detto a Micky per me si chiama EDUCAZIONE, e basta, altre menate non ce ne sono, se entri in un post dove una povera cretina è sata lì a mettere un linck fare foto ecc. e magari te lo copi pure e non scrivi manco “crepa” sei (generico) solo una maleducata. punto. quindi pace e bene a tutte questa è l’ultima volta che mi sbatto, non ne vale la pena. Amen.

    ma no,c’è meno presenza delle solite che seguono,almeno,io sto’ saltellando e non ero neppure al pc :giu: ho giusto messo le foto di cannes mentre aspettavo di sfornare la torta :giu:

    ci sono lurcatrici

    ieri in salotto,in un mio post sull’autista,erano a 19 risposte e più di 230 avevano guardato,tanto che ho tolto poi l’articolo con i miei dati…
    @danyp75 wrote:

    io accodo a bianca,
    anch’io però per il mio post sulle lumachelle che sono una vera coduria sono rimasta un pochino così :-|, ma vabbèh……….

    ammetto,non l’ho neppure aperto,le lumache cotte mi fanno un po’ senso :giu:

  43. @crissy wrote:

    Come ho detto a Micky per me si chiama EDUCAZIONE

    mi sento chiamata in causa :rrofl:

    cri hai ragione ma le persone maleducate vanno lasciate stare; troppa soddisfazione se no. :bacbac:

  44. e così sia 😐

    però ti ribacio lo stesso :bacbac:

  45. crissyyy,
    ma farlo per le educate almeno, daiiiiiiii :abbr: :bacbac:

  46. Come ho detto a Micky per me si chiama EDUCAZIONE, e basta, altre menate non ce ne sono, se entri in un post dove una povera cretina è sata lì a mettere un linck fare foto ecc. e magari te lo copi pure e non scrivi manco “crepa” sei (generico) solo una maleducata. punto. quindi pace e bene a tutte questa è l’ultima volta che mi sbatto, non ne vale la pena. Amen.

  47. io accodo a bianca,
    anch’io però per il mio post sulle lumachelle che sono una vera coduria sono rimasta un pochino così :-|, ma vabbèh……….

  48. mi collego ora e trovo questo scompiglio 😯

    so già che passerò il resto della mia giornata a chiedermi cosa c’era… :impo

    non costringetemi a stare collegata 24 su 24, ne va della mia serenità familiare :nono:

    sii buona, su :bacbac:

  49. ho capito,un sacco di letture e nessun commento…ultimamente succede spesso in tutto il forum,perchè ci sono molte ma molte presenze nuove o ritorni diciamo…che leggono e non commentano…

  50. che succede?

    crissy…….voglio la tua ricetta!!

    che fine a fatto???

  51. ma che è successo?

  52. :grat:

    ?????????

  53. @nika wrote:

    😯

    idem

  54. Comunque sappiatelo è l’ultima ricetta che metto, mi potessero cecare!!
    Come si dice “fatti i c@zzi tuoi che campi cent’anni!”

  55. slurp :silly:

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