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Torta di carote passo passo

11 comments
Torta di carote passo passo

Ingredienti (per 6 persone): 3 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di farina, 400 gr di carote, 200 gr di mandorle tritate, un cucchiaino di lievito (nella foto mi sono dimenticata di mettere la bustina di lievito)

Preparazione: Lavorare i tuorli d’uovo con lo zucchero

se necessario aggiungere un po’ di latte o panna (o dell’altro uovo o un pezzetto di burro fuso come ha fatto la mia collega).

Sbucciate le carote

Unite le carote e le mandorle tritate finemente


la farina setacciata ed il lievito. Notare che è lievito per dolci del LIDL.

Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, notare il sale fine nel vaso della Nutella 😉 foto prima di montarli

e incorporateli delicatamente al composto. Notare che non cadono! Ho dovuto usare il cucchiaio per versarli nella ciotola.

foto con tutto ben miscelato

Imburrare ed infarinare una teglia, versarci il composto ed infornare a 180° per circa 45 minuti. Io invece ho usato la cartaforno.


Timer con la carota! Mi raccomando, al solito adattate tempo e temperatura al vostro forno.

prova stecchino

finito!

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  1. forse si sentono più le mandorle nella torta ma non più di tanto 😀

  2. UP!
    Scusate se sono noiosa ma prima di farla volevo chiedervi se il sapore è simile a quello delle camille davvero perchè il mio cucciolo mangia solo quelle e i bombolini come dolce. Semmai vi chiedo se avete qualche ricetta che ci va il più vicino possibile.

    Grazie mille
    Naty

  3. Bene, ho una versione con burro, questa senza mi ispira ancora di più.

  4. Grazie! Praticamente sono le camille, giusto? Sono la merenda preferita del mio piccoletto e mi sembra anche un dolce alla mia portata, lo farò di sicuro….

    NAty

  5. buona, anch’io la faccio spesso………anzi pensavo proprio di farla domani
    La mia versione è solo leggermente diversa…………quindi devo provare la tua

  6. bella questa ricetta!!! La provo questo fine settimana!

  7. Bella questa torta !!! Mi copio subito la ricetta 😉

  8. ti bastano le foto per la dispensa? :rrofl:

  9. Da fare, non appena passa carnevale (ora siamo nel trip di frittelle e frappe) è la prima che farò.

  10. scusate le foto ma la macchinetta è quel che è…

  11. mmmm deve essere una bontà! e poi tutte quelle carote, fanno pure bene ai bimbi 😉

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