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Torta al limone, che sa di limone!!

14 comments
Torta al limone, che sa di limone!!

Non ne avevo ancora trovata una che mi soddisfacesse appieno, che sapesse davvero di limone, ma questa è fantastica!!

Ingredienti:
200 g di zucchero (sembrano tanti ma è giusto, non viene dolcissima)
3 uova
90 g di burro
il succo di un limone
2 vasetti di yogurt al limone (la ricetta originale diceva un vasetto di yogurt bianco e 100 ml di panna)
350 di farina (ma io ho fatto metà farina e metà fecola)
1 bustina di lievito

Ho montato le uova con lo zucchero e un pizzichino di sale, aggiunto il burro fuso, il succo del limone, lo yogurt, e infine la farina setacciata con il lievito.
Versato il tutto nella teglia imburrata, e cotto in forno a 180 x 40 minuti.

E’ una libidine immensa 😀

Questo il risultato, perdonate la qualità delle foto 😳

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  1. Sembra proprio delicata :silly:

    se ti piace sentire il sapore di limone, prova anche questa ricetta

    250 gr di burro
    250gr di zucchero
    4 uova
    la buccia di 2 limoni
    250gr di farina
    1 cucchiaino di lievito per dolci
    1 pizzico di sale

    per lo sciroppo
    1dl di succo di limone
    100gr di zucchero a velo

    ammorbidire il burro
    aggiungere poco alla volta lo zucchero e le uova alternativamente, mischiare fino a rendere ben spumoso il composto
    aggiungere la buccia dei 2 limoni
    aggiungere la farina setacciata insieme al lievito ed il sale

    mettere il composto in una teglia lunga da 28-30cm
    cuocere in forno preriscaldato a 180gradi per 60min

    lasciare raffreddare un po’ nella teglia, poi bucherellare la torta con uno stecchino da spiedino (o ago da calzamaglia) e irrorare la torta con uno sciroppo preparato con 1 dl buono di succo di limone e 100gr di zucchero a velo

  2. wowwwwwwwwwww

  3. wow, sembra buona buona 😀 !!!

  4. No, acida per niente, ma ovviamente, essendo una torta al limone, si sente bene il gusto del limone 😆

  5. Rimane tanto acida?

  6. buona!!la proverò 😉

  7. @spadarottina wrote:

    Io ne ho fatta una simile, e poi l’ho farcita all’interno con la crema al limone, era davvero ottima, se la sono spazzolata in due minuti!!!!

    che tipo di crema al limone? una pasticcera con aggiunta di buccia di limone o proprio a base di succo di limone?

  8. Adoro le torte al limone,me la segno!

  9. Io ne ho fatta una simile, e poi l’ho farcita all’interno con la crema al limone, era davvero ottima, se la sono spazzolata in due minuti!!!!

  10. mm, ne sento il profumino

  11. Anonimo says:

    buonaaaaaaaa!!!! :silly:

  12. L’aspetto ispira un sacchissimo :silly:

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