Torcetti (biscotti)

Oggi ho sperimentato questi. Veloci e…BUONI!
Identico gusto di quelli che si comprano, essendo freschi ancora più buoni. Li stiamo mangiando che son ancora tiepidi, non so se arriveranno a raffreddarsi però…. 😆

INGREDIENTI per 25 torcetti circa:
250 gr di farina 00
125 gr di burro a pezzetti
60 ml di birra (60 gr circa)
2 cucchiai di zucchero semolato
Zucchero di Canna

Lavorate il burro con la farina, unite poi la birra e lo Zucchero semolato.
infine avvolgete l’impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per mezz’oretta.
Tolto dal frigorifero

Passata la mezz’ora dividetelo a pezzetti..di 20 gr circa
fatene dei rotolini e rotolateli nello zucchero di canna.

Piegateli e disponeteli sulla placca da forno.

Spruzzateli con acqua e infornate in forno statico a metà altezza a 200 gradi per 15 minuti. Spruzzate ancora con un pò di acqua e lasciate altri 3-4 minuti o finchè si dorano.
E buon appetito!!!